27 de agosto de 2012

Delicia de moras

Tenía ganas de probar las moras que vienen en almíbar para hacer este postre, quizá con fruta fresca quede aún más sabroso, pero estuvo muy suave y rico.
Aquí la receta:

postre con moras


postre con moras

Lo primero que tenemos  que hacer  plancha de bizcocho

plancha de bizcocho



Ingredientes para la mousse de moras:

400 ó 500 gramos de moras
8 hojas de gelatina
2 a 3 cucharadas colmadas de azúcar (al gusto)
1/2 taza de almíbar
1 taza de almíbar
una caja de crema chantilly    Royal
todo el almíbar del frasco (es una taza y media)
Pienso que no es necesario  tener este frasco de moras que utilicé se podría adaptar haciendo uno el almíbar.      

 Preparación:                                                                                               

Colar las moras, hidratar las hojas de gelatina y llevar a fuego para que se disuelvan, colar y enfriar.
Reservar el almíbar.


postre con moras

Triturar todo , colar y reservar.


Batir la crema chantilly y luego agregar la mezcla de las moras, dividir en dos partes, pero una que tenga más que otra.

Cortar el bizcocho en dos círculos, uno más grande que otro, el más grande para  la base. Los restos los he congelado para preparar la próxima entrada.
postre con moras

Hidratar el bizcocho con almíbar, poner crema  del cuenco que tiene más, luego la otra capa de bizcocho , hidratar y poner más crema, refrigerar mientras hacemos la gelatina de encima.



Preparación para la gelatina:

Hidratar 3 hojas de gelatina en 1 taza de almíbar y añadir 3 cucharadas de azúcar, una vez disuelta colar y refrigerar.


Cuando esté a medio cuajar añadir encima, refrigerar por 5 horas.


postre con moras

Las moras las compré en el Carrefour.


FUENTE: YO
Espero que les guste.

27 comentarios:

  1. Que bueno y que corte mas perfecto, ay queiro que me quede tan genial coo a ti.....

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  2. Que rico!! Me encantan los pasteles así tipo mus!! me llevo la receta ;)
    Susanna.

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  3. que buena pinta!! el corte te ha quedado precioso, porque dices que la has echo tu sino, parece que es comprada!
    http://decorecetas.blogspot.com.es/

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  4. Te quedó preciosa la tarta y por la receta que nos explicas debe estar bien rica, un beso

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  5. Solo con esa pinta ya me esta diciendo comeme!!! vaya pasada de tarta te ha salido en un momentillo.
    saluods

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  6. Bufff, madre mía que pinta tiene... esta tarta la tengo que hacer porque me encantan las moras...
    Enhorabuena¡¡
    Besote

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  7. Esa tarta me ha enamorado¡¡¡¡, que maravillosa pinta tiene, y mucho mejor que sabra, voy hacerla, pero yo con moras frescas que por mi zona hay muchas, besos

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  8. me lo anoto porque en nada de tiempo empiezan las moras por aqui y tengo previsto hacer algunas cosas


    ¡¡besos¡¡

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  9. Me encanta esta tarta, es genial para hacer algún día que venga gente a comer a casa. Me apunto la receta!!
    súper bien explicada. Esas moras yo también las he comprado en el Carrefour para hacer un helado.
    Besitos guapi...Flor

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  10. Ay, ese corte!!! me lo zamparía ahora mismito de un bocado! Se ve delicioso Claudia! Biquiñosss

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  11. Que buena tiene que estar, no habia visto yo moras en almibar, mirare haber si encuentro, un beso

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  12. Tiene una pinta increíble y el corte perfecto es una ricura,abrazos y abrazos.

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  13. Gracias por poner donde has comprado las moras, te lo iba apreguntar porque nunca las habia visto y me encanta tu bizcocho. Besos

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  14. Simplemente deliciosa, que rica tarta.
    Besos. Lola

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  15. Me fascina como te ha quedado y ese paso a paso estupendo!!! Me encanta las zarzamoras tengo congeladas si me animo sigo tu receta al pie de la letra.

    Besos.

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  16. Te quedo una tarta estupenda y con un corte divino!!!! pero mira tu que las moras no me gustan nada, nunca hice postres con ellas y no se como quedara de sabor, pero esta tuya se ve de rechupete...Besos

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  17. Vaya pedazo de tarta! No sabía que las había en almibar, tomo nota.
    Besos

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  18. La tarta tiene un aspecto delicioso y el corte te ha quedado estupendo!. Un besín.

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  19. Madre mia tiene que estar de vicio! que buena pinta! besitos!!!

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  20. Claudia, esto si que es una verdadera delicia, tanto para la vista como para el paladar. Te ha quedado de fábula, que apetecible madre mia.

    besines

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  21. Hola Claudia. Me encanta esta tarta. Nunca he probado ninguna de moras, así que a ver si me pillo unas cuantas y la hago. Me quedo por aquí y de paso te invito a que visites mi blog (www.elcocinicas.com). Es muy dulce.

    Un beso.

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  22. increíble!!, que corte tiene, madre mia...!!, las moras me encantan, frescas y en mermelada, en almibar no las he probado...
    bss

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  23. Pero que rico que se ve el corte fantástico.Me encanta.Un beso.

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  24. Madre mia Claudia que tarta te ha quedado, si parece que no le han tocado manos, esta perfecta, y seguro que deliciosa, con ese sabor a moras. Mil besicos amiga

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  25. Me encantan las tartas con frutos rojos. Las moras son una debilidad para mi, creo que lo llevo en los genes. Esa tarta tuya tiene una pinta que dan unas ganas de comerla terribles. A ver si me animo y la hago.
    Gracias por tu visita
    Besos
    Cristina

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  26. Qué buena se ve, con lo que me gustan las moras.
    Besos.

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