20 de agosto de 2012

Torta de yogur azucarado

Tenía ganas de estrenar el polvo de merengue que compré el otro día, el resultado me gustó ya que no tuve que utilizar claras y después no saber que hacer con las yemas, bueno hubiera hecho otro dulce, pero.... ya  mucho no??
Aquí la receta:
torta yogur




Ingredientes:

3/4 taza de aceite de girasol
2 huevos
1 taza  y 1/2 de harina
1/2 taza de maizena
ralladura de una naranja
1 taza de yogur azucarado (no líquido)
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza  y 3/4 de azúcar en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Cernir los ingredientes secos, reservar.
Batir las yemas , azúcar, vainilla y aceite hasta que esté cremoso, añadir el yogur y la ralladura, luego los ingredientes secos.

Batir las claras hasta que estén espumosas y añadir en forma envolvente a la preparación anterior.

bizcocho

Poner en un molde de 23 cm de diámetro y hornear 50 minutos a 180º enfriar.

Cuando esté frío cortar por la mitad y rellenar.

Glaseado de merengue:

Ingredientes:

250 gramos de azúcar en polvo
20 gramos de polvo de merengue
jugo de una naranja y media
yo le puse esencia de limón

Preparación:

Cernir los ingredientes secos y añadir el jugo tibio, batir 5 minutos.



Decorar.

torta yogur


Espero que les guste.