25 de marzo de 2013

Galletas de membrillo


El otro día preparé miel de chancaca  y le puse membrillo, para aprovecharlo preparé estas galletas .
Gracias por visitar mi blog.
Así las hice:

galletas de membrillo

Ingredientes:

2  y 3/4 taza de harina
1 y 1/2 taza de azúcar moreno
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
3/4 de taza de puré de membrillo
1/2 taza de mantequilla o margarina sin sal
2 huevos
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Hacer el puré de membrillo.
Tamizar los ingredientes secos.

Batir la mantequilla, azúcar y los huevos, cuando esté cremosa  la mezcla, agregar la vainilla y el puré de membrillo.
Dejar de batir y agregar los ingredientes secos tamizados. Mezclar.

galletas de membrillo
Formar las galletas y ponerlas en una bandeja de horno , no tan juntas.
Hornear a 180º   unos 10 minutos, dejar enfriar en el mismo sitio. fuera del horno.
Son blandas.

Glasé:

Tamizar azúcar en polvo y añadir un  poquito de agua hasta formar el glasé.
Lo hice al cálculo.


Decorar.

galletas-de-membrillo

Espero que les guste.
Un beso.