3 de enero de 2014

Torta de yemas con merengue de naranja


Feliz año para todos , espero que lo hayan pasado bonito.
Les dejo este bizcocho para la merienda.
Así lo hice:

bizcocho de yemas


bizcocho de yemas


Ingredientes:

1 taza y 1/4 de harina  bizcochona o preparada
1/2 taza de leche
4 yemas
1 taza de maizena
1 taza y 1/2 de azúcar en polvo
125 gramos de margarina
ralladura de una naranja

Preparación:

Cernir los ingredientes secos.
Batir la margarina con el azúcar y agregar las yemas de una en una.
Agregar los ingredientes secos  y alternar con la leche.



Molde 22 cm de diámetro.
Hornear 50 minutos a 180º

bizcocho de yemas

Merengue con jugo de naranja:

Ingredientes:

4 claras
1/2  taza de jugo de naranja colado
1 taza de azúcar blanca

Preparación:

Hacer un almíbar con el jugo de naranja y el azúcar (punto bola)


Batir las claras a punto de nieve e ir agregando el almíbar, batir hasta formar picos.

bizcocho de yemas

Decorar.

bizcocho de yemas



Fuente: libro Nicolini
Un beso.


12 comentarios:

  1. Qué cosa más rica!! me lo llevo ahora mismo!! si sabe igual que aparenta, debe ser espectacular!! Feliz Año y Felices Reyes!

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  2. Delicioso y tiene un aspecto para comer y no dejar ni las migajas .Slaudos

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  3. Que buena pinta y que esponjoso se ve! Da ganas de darle un bocado a la pantalla. Un biquiño y feliz año. La Caja de las Delicias

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  4. Que delicia de torta me encanta, feliz Año Nuevo.Besitos.

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  5. Que rica Claudia me encanta, me llevo un trocin pa merendar
    Besinos
    Feliz Año
    El Toque de Belen

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  6. que pinta tiene Claudia , tiene que estar muy rico besos

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  7. y yo que pensaba ponerme a dieta, menuda pinta


    ¡¡besos¡¡

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  8. Es un bizcocho de lujo, creo que con una merienda así, no hay almuerzo! Besos

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  9. Qué rico este bizcocho, tiene una pinta estupenda y además parece superesponjoso!! :)

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  10. Que delicia!!! Y yo sin desayunar!! el corte tiene una pinta...Feliz año!!!un besito

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  11. Menuda pintaza que tiene esta torta, aunque he acabado de tanto dulce harta, a esta tarta la haría un hueco, besos
    Sofía

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  12. Bueno, pues un pedacito para la hora de la merienda si que me tomaba Claudia!

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