24 de julio de 2015

Helado de coco


Después de unos días sin estar en mi cocina, les dejo un helado rico y casero.
Así lo hice:

helado de coco


Ingredientes:

3 yemas
40 gramos de azúcar  en polvo
70 gramos de coco rallado
1 cucharadita de esencia de vainilla
125 mililitros de leche, le puse evaporada pura
200 mililitros de nata para montar, le puse un preparado de royal de crema chantilly

Preparación:

Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
Calentamos la leche, vainilla y las yemas, agregamos el coco.
Montamos la nata  y lo unimos con la mezcla anterior.Batir.
Congelar y sacar 5 minutos antes de comer.

helado de coco



Un beso.


7 comentarios:

  1. Ummmm, me rechifla el coco, quien pudiera pillar ahora un heladito de estos, bicos y buen finde

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  2. Un rico helado de coco. La base es siempre la misma :yemas, leche, azúcar y crema por lo tanto al que no le guste el coco lo puede reemplazar por chocolate picado, galletas, etc, etc.
    Besos Claudia

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  3. Helado de cocooooooo se me cae la baba como a homer, me encanta el coco así que has dado en mi punto débil.

    Un abrazo

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  4. Que bueno elcoco.
    Sabias que hay azúcar de coco, es súper saludable nutricionalmente y no sabe a coco.
    Un saludito

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  5. Bueno y fresquito.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  6. Ains como me gustaria ese helado y seguro que esta delicioso babeando me tienes que lo sepas , te ha quedado de relujo al igual que las barritas de platano con el frosting uuummmmmmm con tu permiso me llevo un caxin.
    Bicos mil y feliz finde wapa .

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  7. ¡Al rico helado casero! Tiene una pinta deliciosa Claudia y es un placer volver a tenerte por aquí

    ¡Besos mil!

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