20 de junio de 2015

Brownie de chocolate sin gluten

Hace una semana nos visitó mi cuñada, ella es celíaca así que me puse manos a la obra con un rico brownie de chocolate. La receta la saqué del blog  Sin Gluten.
Así lo hice:





Ingredientes:

200 gramos de chocolate intenso
9 cucharadas de azúcar moreno
3 cucharadas  de harina de arroz (le puse, almendra molida)
5 huevos medianos o 4 L
90 gramos de mantequilla o margarina

Preparación:

Derretir la mantequilla con el chocolate
Batir las claras a punto de nieve, reservar.
Batir las yemas con el azúcar, incorporar el chocolate y  la almendra luego mezclar en forma envolvente las claras.
Hornear 25 a 30 minutos , horno precalentado a 180º


brownie sin gluten


Un beso.