Y para terminar la semana un rico postre de una fruta que se llama lúcuma. Se utiliza para postres, helados, rellenos , etc. pero sola no es rica comerla ya que es muy seca.
La pulpa la compro congelada en el Carrefour o establecimientos de comida latina.
Por cierto el 2 de marzo mi blog cumplió 4 años, gracias por estar aquí.
Así lo hice.
Así es la fruta (imagen sacada de internet)
Ingredientes:
1 lata de leche condensada200 gramos de queso crema
250 gramos de pulpa de lúcuma
200 gramos de nata montada
3 cucharadas de azúcar en polvo
5 hojas de gelatina
molde de 18 centímetros
masa:
1 paquete de galletas tipo maría (200 gramos)1/2 taza de margarina derretida
Preparación:
Triturar las galletas y mezclar con la margarina. Poner en el molde engrasado y refrigerar.
Hidratar la gelatina, reservar.
Calentar la pulpa, agregar la gelatina, disolver.
Montar la nata con el azúcar.
Batir el queso e integrar los demás ingredientes con unas varillas.
Verter sobre la masa de galletas. Refrigerar hasta que cuaje.
Desmoldar y decorar con chocolate rallado.
Desmoldar y decorar con chocolate rallado.
Un beso.
No habia oido hablar de la lucuma!!besos
ResponderEliminarfeliz cumple blog y que buena pinta la tarta....la próxima vez que vaya a carrefour miraré a ver si encuentro esta fruta... Besos
ResponderEliminarHola Claudia, felicidades por tu cumpleblog y que mejor que celebrarlo con esta rica tarta, aunque no conozco el lucuma, tiene muy buena pinta y seguro que está muy buena.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
muchas gracias chicas.
ResponderEliminarQue rica te quedó, pero la fruta no la conozco.Se puede preparar con otra supongo.Bsssss corazón.
ResponderEliminarfelicidades por ese 4º cumpleblog! la tarta tiene una pinta estupenda ,no conocía esa fruta ,y eso que cuando voy a carrefeur me gusta mirar en esa sección ,me fijare el próximo día que vaya
ResponderEliminarbs
Muchas felicidades por estos 4 años, por cierto no conocía la lucuma y es lo que yo digo, nunca te acostaras sin saber una cosa más, habrá que probarla, aunque sea congelada, besos
ResponderEliminarSofía
Con un poquito de retraso muchas felicidades para tu blog, y para ti por hacer estas cosas tan ricas, como esta tarta qye esta divina, y seguro que deliciosa. Mil besicos Princesa
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