20 de febrero de 2017

Bizcocho de Lima y Limón

Otro bizcocho de lo más rico y fresco, desprende un aroma cítrico de la combinación del zumo de lima y limón. He utilizado como base una de mis recetas de bizcocho de naranja.
Así lo hice:





Ingredientes:


350 gramos de harina normal
300 gramos de azúcar blanco
1 y 1/2  cucharadita de bicarbonato de soda
90 gramos de zumo de lima
90 gramos de zumo de limón
100 gramos de leche
100 gramos de margarina
50 gramos de aceite de girasol
3 huevos
1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
ralladura de un limón
ralladura de una lima





Preparación:

Precalentar el horno a 180º.
Mezclar la leche con los zumos, reservar.
Tamizar el harina con el bicarbonato.
Batir el aceite la margarina y  el azúcar e ir agregando los huevos de uno en uno, formar una crema homogénea.Añadir la esencia de vainilla.
Dejar de batir, agregar el harina y bicarbonato alternado con la mezcla de leche y zumos, y las ralladuras,  mezclar bien.
Batir dos minutos más.
Poner la mezcla en un molde enmantecado y enharinado y hornear 50 minutos.


Cuando el bizcocho esté frío desmoldar.
Le puse por encima una mezcla de azúcar glass (140 gramos), una cucharada de leche, 1 cucharada de margarina sin sal derretida y dos cucharadas de zumo de limón.Mezclar bien.
Decorar.



Besos.


claudia

20 comentarios:

  1. Una pinta extraordinaria y con unos sabores perfectos Besos

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  2. Ummmm tiene que estar delicioso¡¡¡ besos

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  3. ¡Me muero, me muero y me muero!. ¡Que pintaza!. Estoy a punto de chupar la pantalla del ordenador.
    Un besito y feliz semana.
    María

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  4. muchas gracias chicas por vuestra visita, besos

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  5. Absolutamente delicioso Claudia, que buena pinta tiene y con esa cremita encima esta que se sale, que corte, me ha encantado guapa....Bess

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  6. Que bueno te ha quedado,con este sabor de los cítricos tiene que estar genial.
    Besoss

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  7. Hola Claudia, me chiflan los bizcochos y este con ese sabor uhmmmmmmm me encanta.
    Besinos
    El toque de Belén

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  8. Qué buenas recetas Claudia, y lo mejor es que haces que se vean tan simples y sencillas de hacer que realmente anima a prepararlas por lo ricas que se ven.

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  9. Gracias por compartir tus recetas tan ricas, a mí también me encanta la repostería.

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  10. Ese sabor a cítrico seguro que me reclifla!! además se ve de lo más jugosito, qué más se puede pedir??

    besazos

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  11. Hola, Claudia. Con lo que me gustan los cítricos, no me cabe ninguna duda de que este bizcocho tiene que estar delicioso. Además, se ve muy esponjoso y jugoso, así que es un bizcocho de diez! La decoración le acompaña maravillosamente. Un abrazo, amiga.

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  12. Se ve super esponjoso que bueno!!besos

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  13. Mi querida Claudia, te ha quedado un bizcocho original y rico de verdad ese toque de citricos le tiene que ir de maravilla, y me tomaria un trozo de el ahora mismo Mil besicos preciosa amiga

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  14. ien rica y hermosa receta y el resultado salta a la vista.Bssss

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  15. ¡Qué pinta tan esponjosa y deliciosa tiene ese bizcocho, Claudia! Nos gusta mucho la mezcla de esos dos cítricos.

    Besos mil de las dos

    J&Y

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  16. Tiene que estar delicioso, tan esponjoso y con esos sabores tan frescos. Receta apuntada, mil gracias!!!
    Un beso grande

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  17. ¡Hola!
    Madre mía, que buena pinta que tiene... me apunto la receta para hacerla :), por cierto, no conocía tu blog y es bastante interesante así que he decidido seguirte, ¿Me seguirías devuelta si te gusta mi contenido?.
    ¡Un abrazo!

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