3 de mayo de 2017

Bizcocho de pera con frosting de queso

Ayer preparé este bizcocho que está super esponjoso. He utilizado la receta del bizcocho de calabaza, sustituyendo esta por la pera. 
¡Quedó genial!


Ingredientes:

2 huevos
1/2 taza de aceite de girasol (100 gramos)
1 taza de azúcar (200 gramos)
1 taza de puré de pera (220 gramos)
1 taza de harina (130 gramos)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de clavo de olor
1/4 de cucharadita de jengibre en polvo

Preparación:

Triturar las pera.
Cernir los ingredientes secos.
Batir los huevos, aceite y azúcar, hasta que esté cremoso y bien integrado.Dejar de batir y añadir el puré de pera alternando con los ingredientes secos, batir dos minutos más con batidor eléctrico.
Hornear 30 minutos a 180º. Molde cuadrado .
bizcocho de pera

Mientras está el bizcocho en el horno preparar el frosting de queso, para este molde he mezclado:
100 gramos de queso filadelfia, 50 gramos de azúcar en polvo, la ralladura de una naranja y 20 gramos de margarina sin sal.
Un vez frío el bizcocho poner la mezcla encima de este con la ayuda de una espátula.
Guardar refrigerado.
Besos.

claudia

9 comentarios:

  1. Claudia vaya bueno tu bizcocho.
    Un saludito

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  2. La pera queda estupendamente bien en las masas y las hace deliciosas. Con frosting de queso no la he probado así que me anoto tu receta

    ¡Besos mil!

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  3. Si que tiene una pinta divina, querida amiga, y ahora estan las peras perfectas para hacer estas delicias, me ha encantado como te ha quedado. Mil besicos cielo

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  4. Claudia que pinta que tiene esa tarta, me quedo por aqui para ver tus recetas. Besicos.

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  5. Hola! nunca hemos hecho ningún postre ni bizcocho así que nos lo apuntamos, además con ese frosting tiene que estar buenísimo! besis

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  6. Que pintaza! tiene que estar de vicio Un beso

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  7. Ummm que pinta más buena, te ha quedado muy bueno este bizcocho.
    Besoss

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  8. Tiene que estar super delicioso!!besos

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