4 de octubre de 2017

Bizcocho con pasas, orejones y ciruelas pasas

Aunque todavía hace calor, les traigo un bizcocho muy otoñal.
Así lo hice:


  • Ingredientes:

  • 1 y 1/2 taza de harina (195 gramos)
    1/4 taza de azúcar moreno ( 50 gramos)
    1/4 de cucharadita de clavo de olor
    1/2 de cucharadita de canela en polvo
    1/2 cucharadita de bicarbonato
    1 cucharadita de polvo de hornear
    1/2 taza de miel de caña (140 gramos)
    2 huevos
    3/4 de taza de aceite (125 gramos)
    1/4 de taza de zumo de naranja(55 gramos)
  • 1/4 de taza de azúcar blanco (50 gramos)
  • 250 gramos de fruta seca (orejones, ciruelas pasas y pasas)
  • Precalentar el horno a 180º
  • Preparación:

  • Tamizar el harina.
  • Picar la fruta.
  • Batir los huevos, con el aceite y el azúcar por unos tres minutos.
  • Añadir la miel, el harina, bicarbonato, polvo de hornear, clavo, canela y el zumo, integrar bien.
  • Dejar de batir y agregar la fruta.
  • Poner la masa en un molde engrasado y enharinado, por unos 45 a 50 minutos.
  • Utilicé dos pequeños , 40 minutos al horno.
  • En el fondo del molde le pongo papel encerado.


  • bizcocho de ciruelas pasas

  • Saludos.