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4 de abril de 2024

Tartaletas de manzana

Ingredientes¨

una masa de hojaldre rectangular

crema pastelera

manzanas

mermelada de albaricoque

Preparación:

cortar la masa en cuadrados y volver a recortar (solo marcar con el cuchillo) a un cm del borde.

Poner la crema pastelera, encima , las manzanas en rodajas y un poco de mermelada

Hornear 20 minutos

receta de crema pastelera

Saludos.

Claudia

29 de enero de 2024

Tartaletas con crema pastelera y fresas

Ingredientes:

una masa de hojaldre

fresas

crema pastelera

garbanzos

poner la masa en los moldes

poner encima los garbanzos para que haga peso y no se levante la masa

hornear 15 minutos a 180º C

cuando enfríe la masa rellenar la masa con crema y decorar con fresas

saludos

Claudia

14 de febrero de 2015

Tartaletas de manzana

Para celebrar hoy el día de los enamorados, un dulce en forma de corazón.

Así las hice:

tartaleta de manzana en forma de corazón

Precalentar el horno a 180º

Ingredientes para la masa:

1/3 de taza más una cucharada de margarina a temperatura ambiente.

1 taza de harina

2 ó 3 cucharadas de agua fría

4 cucharadas de azúcar en polvo o glas.

Para el relleno necesitas manzanas , crema pastelera y mermelada de albaricoque.

Preparación:

Mezclar la margarina con el harina y azúcar ,luego agregar el agua, fría. Mezclar hasta que se integren los ingredientes.Refrigerar media hora envuelto en film transparente.

Rellenar los moldes y poner papel vegetal y encima unos garbanzos. Hornear 15 minutos.

Enfriar.

Mientras tanto preparar la crema pastelera.

Cuando enfríe la masa rellenar con la crema pastelera y poner unos gajos de manzana, hornear 10 minutos más.

Cuando salgan del horno.pintar con mermelada de albaricoque previamente calentada en el microondas.

Muy ricas.

Un beso.

3 de noviembre de 2012

Tartaletas de maracuyá

Después de tantos bizcochos , tortas y galletas, hoy preparé para la merienda estas ricas tartaletas.

Aquí la receta:

Ingredientes:

100 gramos de harina

1 yema

60 gramos de mantequilla

1 cucharada de azúcar en polvo

esencia de vainilla.

Mezclar todo , envolver en papel film y refrigerar 30 minutos.

Preparación:

Para que sea más fácil desmoldar la masa del molde, lo hice así:

Mojé un poco de papel vegetal y lo puse encima del molde.

Hornear 15 minutos a 180º

Curd de maracuyá:

1/2 taza de pulpa de maracuyá

1 huevo

30 gramos de azúcar

1 cucharada de maicena

una hoja de gelatina hidratada.

La pulpa de maracuyá la compré en el Carrefour, sección internacional.

Preparación:

Poner a baño maría todos los ingredientes menos la gelatina, cuando haya espesado la mezcla, agregar la gelatina ya hidratada, mover hasta que espese, refrigerar tapado con film.