Los Dulces de Claudia

Ayer preparé este rollo, tenía antojo de dulce de leche y bizcocho de chocolate.

Muchas gracias a todos por visitar mi blog.

Aquí la receta:

3 huevos

un pizca de sal

3/4 de taza de harina

1/4 de taza de cacao amargo

1/3 de taza de agua

1 taza de azúcar blanca

1 cucharadita de azúcar avainillado

1 cucharadita de polvo de hornear

Dulce de leche para rellenar

Precalentar el horno a 180º

Cernir los ingredientes secos

Batir los huevos por 5 minutos, agregar poco a poco el azúcar mezclada con azúcar avainillado y luego el agua..

Agregar en forma envolvente los ingredientes secos. Hornear 15 minutos.

Poner en un molde de 28 X 32 forrado con papel vegetal. Cuando esté cocido sacar del horno y voltear sobre un paño de cocina húmedo.

Enrollar y luego rellenar con dulce de leche.

150 gramos de chocolate con leche

1/4 de taza de azúcar

1/4 de taza de agua

1/4 de taza de leche evaporada

1 cucharadita de mantequilla

Poner en una olla el chocolate, agua y azúcar mover hasta que se disuelva, luego añadir la leche y la mantequilla.

Decorar.

Fuente: libro de Betty Croker (bizcocho)

Espero que les guste.

Un beso.

Hola a todos, ¿qué tal va la semana?

Hoy les traigo una entrada o  un plato para una cena algo ligera. En casa mi madre lo preparaba mucho.

Aquí la receta:

150 gramos de  espinacas cocidas (pesadas ya cocidas)

150 gramos de papa cocida

leche evaporada cantidad necesaria

sal, pimienta

 1/2 cebolla , aceite y ajo, mantequilla.

En conclusión, la misma cantidad de papa que de espinaca

Cocinar la papa, la espinaca en muy poca agua, escurrir.

Freír la cebolla con el ajo, mantequilla  y el aceite , agregar las espinacas cocidas y freír un poco más.

Triturar todo hasta formar un puré.

Presentar sobre una tostada y poner huevo duro encima del puré.

Espero que les guste.

Un beso.

Hoy el blog cumple un año, increíble como ha pasado el tiempo. 

Me decidí  a hacer uno buscando una receta en internet ( que por cierto no la hice) y ahí me di cuenta que habían un montón de blogs , me puse a  mirar uno , otro y pensé: si hay tantos ¿no será difícil en hacer uno?. ¿Difícil?, me parecía un mundo, jejje me demoré una semana en aprender y gracias a consejos que pedía en la página del facebook pude hacer algo.

 Después he ido aprendiendo de otros blogs que te enseñan tutoriales y te hacen la vida más fácil, también haciendo consultas a otros seguidores que me echaron una mano.

Quiero agradecer a los que me siguen, a los que leen, a los que miran, a los que dicen que rico está, pero no comentan ,a los anónimos, etc.

Muchas gracias a todos.

Aquí la receta:

Lo primero es hacer un bizcochuelo de naranja Hice la mitad de la receta porque utilicé un molde de 15 cm.

1 lata de leche condensada

600 gramos de fresas

9 hojas de gelatina

200 ml de nata para montar

1/2 taza de azúcar

200 gramos de queso  crema

Triturar las fresas con la 1/2 taza de azúcar.

Hidratar la gelatina.

Poner en una olla la mezcla junto con la gelatina y cuando se haya disuelto ,colar . Enfriar sobreponiendo el cuenco sobre hielo.

Montar la nata y añadir el queso, luego la leche condensada y después la mezcla de las fresas.

Cortar el bizcocho en dos círculos y cortar un cm el borde,

Poner en un molde más grande del que preparaste el bizcohuelo, crema, bizcocho, crema, bizcocho y terminar con crema.

Refrigerar, yo lo hice toda la noche.

Decorar.

Gracias a estos blogs he aprendido algunos cambios  de plantilla y otras cosas. 

creative mindly

el diván azul

FUENTE DE LA CREMA DE FRESAS: Sandra Plevisani (con algunas variaciones)

"Con esta receta participo en el concurso Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados, promovido por el blog Cocido de Sopa"  de nuestra amiga Yolanda que amablemente nos ha invitado.

Espero que les guste.

un beso.

Unas magdalenas para la merienda o el desayuno, están muy suaves y ricas.

Aquí la receta:

1 taza de harina

2 huevos L

1/2 taza de aceite

3/4 de taza de azúcar moreno

1 taza de zanahoria rallada

1/2 taza de pera rallada

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Cernir los ingredientes secos, reservar.

Rallar la pera y la zanahoria.

Batir los huevos con el azúcar y el aceite, luego agregarle los ingredientes secos y por último la zanahoria y la pera.

Introducir en la cápsulas.

Hornear a 180º por 30 minutos.

Enfriar.

Espero que les guste.

Un beso.