1 de abril de 2013

frosting de vainilla

Frosting de vainilla

Ingredientes:

1/3 de taza de margarina

3 tazas de azúcar en polvo tamizada

un vaina de vainilla

una cucharada de leche

Preparación:

Derretir la mantequilla y agregar los demás ingredientes. Batir con batidora eléctrica hasta formar una crema.

Fuente: Libro de Betty Croker.

31 de marzo de 2013

Hojaldre con salchichas y queso

Ahora toca algo salado y rápido.

Así lo hice:

Ingredientes:

masa hojaldre rectangular

salchichas de coctail (18)

queso, mozarella , emmental o 4 quesos

Huevo para pintar (reservar un poquito de yema para pintar la parte arriba)

Preparación:

Dividí la masa en 2, pinté toda la masa con huevo, puse el queso , luego las salchichas y tapé con la masa.Pintar con el poquito de yema que separaste mezclada con agua.

Con un tenedor presionar los lados.

Hornear 20 minutos a 180º.

Espero que les guste

Un beso.

28 de marzo de 2013

Torrijas de leche

Es un dulce típico de las celebraciones de cuaresma y Semana santa en España.

Primera vez que las hago y que quedaron estupendas. Me gustan que por dentro no queden tan blandas, así que con ayuda de los dedos quite el exceso de leche y como soy dulcera las acompañé con miel.

¡Feliz Semana Santa!

Así las hice:

Ingredientes:

7 rebanadas de pan de torrija o en su defecto pan del día anterior

3 huevos

canela en rama

400 mililitros leche

4 cucharadas azúcar

aceite para freír

azúcar y canela en polvo para rebozar

Preparación:

Cortar el pan de un cm y medio de grosor

Hervir la leche con la canela y el azúcar por unos tres minutos.

Colar y entibiar.

Remojar las rebanadas de pan, escurrir con los dedos y pasar por el huevo batido.

Freír, escurrir y rebozar en la canela con el azúcar.

Disfrutar.

Espero que les guste.

un beso.

25 de marzo de 2013

Galletas de membrillo

El otro día preparé miel de chancaca y le puse membrillo, para aprovecharlo preparé estas galletas .

Gracias por visitar mi blog.

Así las hice:

Ingredientes:

2 y 3/4 taza de harina

1 y 1/2 taza de azúcar moreno

1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

3/4 de taza de puré de membrillo

1/2 taza de mantequilla o margarina sin sal

2 huevos

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Hacer el puré de membrillo.

Tamizar los ingredientes secos.

mermelada de membrillo y harina en cuencos

Batir la mantequilla, azúcar y los huevos, cuando esté cremosa la mezcla, agregar la vainilla y el puré de membrillo.

Dejar de batir y agregar los ingredientes secos tamizados. Mezclar.

Formar las galletas y ponerlas en una bandeja de horno , no tan juntas.
Hornear a 180º unos 10 minutos, dejar enfriar en el mismo sitio. fuera del horno.
Son blandas.

Galletas de membrillo horneadas y crudas

Glasé:

Tamizar azúcar en polvo y añadir un poquito de agua hasta formar el glasé.

Lo hice al cálculo.

Decorar.

Espero que les guste.

Un beso.