Los Dulces de Claudia

Hola amigos.

Ésta receta es de aprovechamiento,  cobertura de chocolate y bizcocho. Me olvidé de pesarlo por eso no pongo cantidades.

Así lo hice:

cobertura de chocolate

restos de bizcocho de chocolate (era el copete que le corté al bizcocho)

chocolate blanco para fundir

Triturar el bizcocho y añadir la cobertura de chocolate hasta formar una masa compacta.

Formar bolitas y meterlas en la nevera por 15 minutos.

Derretir a baño maría el chocolate blanco. 

Poner a cada palito un poco de chocolate y colocar a cada bolita, refrigerar hasta que endurezca.

Luego pasar la bolitas por el chocolate y decorar, poner boca arriba , cuando ya secó el chocolate, quitar el palo y poner sobre unas cápsulas.

Espero que les guste, un beso.

200 gramos de chocolate

100 gramos de nata

300 gramos de leche condensada

una cucharada de mantequilla o margarina

una cucharadita de esencia  de vainilla

Poner en una olla la nata y el chocolate, disolver, agregar la leche condensada y la vainilla. Mover con una cuchara de madera hasta que se vea el fondo de la olla, mover siempre para que no se pegue.

Retirar e incorporar la margarina. Enfriar y refrigerar .

Espero que les guste, un beso.

No se ni porque se llama así éste bizcocho, tengo la receta desde que era pequeña, en casa mi mami la hacía y por cierto la sigue haciendo, es muy rica.

Hice media receta y utilicé un molde de 22 cms de diámetro.

Gracias por visitar mi blog .

Así la hice:

2 tazas de leche

2 cucharadas de vinagre

3  tazas de harina con levadura incorporada (preparada)

2 tazas y 1/2  de azúcar

1 y 1/2 taza de aceite

1 taza de cacao amargo 

2  cucharaditas de esencia de vainilla

2 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato

1/2 cucharadita de sal

4  huevos

3 cucharaditas de polvo de hornear si usas harina normal

Precalentar el horno a 180º

todo a temperatura ambiente

Molde de 22 cm si es media receta

Molde de 25 a más si es receta entera

Tazas de medida de repostería

Cernir tres veces los ingredientes secos.

Mezclar la leche con el vinagre (le puse de módena porque es el que tenía), reservar 10 minutos.

Batir el aceite, huevos, vainilla y azúcar hasta formar una crema.

Dejar de batir y alternar los ingredientes secos con la leche con unas varillas.

Enmantequillar y enharinar el molde.

Hornear 45 minutos en caso de hacer media receta pero una hora  o hasta que el palillo salga limpio si es la receta entera.

Cortar el bizcocho en dos y rellenar con dulce de leche.

200 gramos de chocolate

100 gramos de nata

300 gramos de leche condensada

una cucharada de mantequilla o margarina

una cucharadita de esencia  de vainilla

Poner en una olla la nata y el chocolate, disolver, agregar la leche condensada y la vainilla. Mover con una cuchara de madera hasta que se vea el fondo de la olla, mover siempre para que no se pegue.

Retirar e incorporar la margarina. Enfriar y refrigerar .

Espero que les guste, un beso.

Aquí les dejo la receta de éstas magdalenas que son hechas con la típica receta del bizcocho de yogur  pero en este caso le puse yogur griego, quedan más ricas.

Quería aprovechar que tenía congelado el yogur y plátanos.

Así las hice:

1 yogur griego

1 medida de yogur de aceite de girasol

2 medidas de yogur de azúcar

3 medidas de yogur de harina

3 huevos

3 cucharaditas de polvo de hornear (15 gramos))

1 medida de yogur de puré de plátano

1 cucharadita de esencia de vainilla

Todos los ingredientes a temperatura ambiente

Tamizar los ingredientes secos.

Batir  el aceite, yogur, azúcar, huevos  y esencia de vainilla, luego agregar el puré y los ingredientes secos.

Rellenar las cápsulas hasta las tres cuartas pastes y hornear 20 minutos.

Me salieron 16 magdalenas.

Espero que les guste.