13 de marzo de 2015

Magdalenas de pera

Me encantan estas magdalenas por la humedad que aporta la pera. Les dejo la receta para disfrutarlas el fin de semana.

Ingredientes:

2 tazas y 1/2 de harina

1 y 1/2 taza de azúcar moreno

1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de clavo de olor

3/4 de cucharadita de canela en polvo

1/4 de cucharadita de polvo de hornear

1 y 1/2 taza de puré de pera

1/2 taza de agua

1/2 taza de margarina

2 huevos

Preparación:

Precalentar el horno a 180º

Triturar las peras sin agua.

Cernir los ingredientes secos.

Batir los huevos, azúcar, margarina hasta que la mezcla esté cremosa. Dejar de batir y agregar los ingredientes secos alternando con el puré y el agua.

Hornear 20 minutos.

Besitos, gracias por visitarme.

11 de marzo de 2015

Curd de maracuyá

Les dejo la receta de una crema deliciosa.

Así la hice:

Ingredientes:

1/2 taza de pulpa de maracuyá

1 huevo

30 gramos de azúcar

1 cucharada de maizena

1 cucharada llena de mantequilla yo le puse una hoja de gelatina hidratada.

La pulpa de maracuyá la compré en el Carrefour, sección internacional.

Preparación:

Poner a baño maría todos los ingredientes menos la gelatina, cuando haya espesado la mezcla retirar del fuego y agregar la gelatina ya hidratada, mover hasta que espese, colar y refrigerar tapado con film.

Fuente:Dulces Bocados

Un beso.

8 de marzo de 2015

Tarta de hojaldre y manzana

Esta entrada va dedicada a todas las mujeres trabajadoras del mundo.

¡Feliz día!

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre redonda
4 manzanas reineta
2 huevos
7 cucharadas de azúcar
1 vaso de nata líquida
mantequilla
mermelada de melocotón
yo le puse un poquito de canela en polvo

Preparación:

Poner la masa en un molde y sobreponer papel vegetal y unos garbanzos para que no se levante la masa, hornear 10 minutos a 200º.
Cortar las manzanas en medias lunas y reservar dos.
Las otras dos las mezclas con los huevos , la nata, azúcar y la canela.Dejar reposar un poco.
Incorpora la mezcla en la masa horneada y sobreponer las otras rodajas de manzana. Poner unos trocitos de mantequilla y espolvorea un poco de azúcar y hornea 30 minutos más a 190ºC.

Cundo salga del horno le pones la mermelada que previamente la has puesto en el microondas unos segundos.

Refrigerar.

Fuente: Bruno Oteiza

Un beso.

1 de marzo de 2015

Galletas de chocolate con chips

Les dejo la receta de una galletas para merendar.

Estoy de cumpleblog, ya tres años por estos lares compartiendo recetas y conociendo gente muy maja.

Así las hice:

Ingredientes:

1/2 taza de margarina

1 taza de azúcar

1 huevo

60 gramos de chocolate o 6 cucharadas de cacao amargo

1/3 taza de nata para montar

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 y 3/4 tazas de harina

1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

1/4 cucharadita de sal

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.

Derretir la margarina en una olla a fuego lento junto con el chocolate, retirar del fuego y añadir el azúcar, huevo y vainilla, luego batir con batidora eléctrica, incorporar los ingredientes secos alternando con la nata.

Hornear a 180° horno precalentado , unos 10 minutos.

Un beso.