Los Dulces de Claudia

Empezamos nuevo año y cómo no, con un rico bizcocho. Dejamos atrás los sabores Navideños, las cenas. comidas familiares, con amigos, los adornos, las luces y el bullicio de la calle.

Ahora todos a la rutina, que ya hacía falta.

1/2 taza de margarina (100 gramos)

1  y 1/2 taza de azúcar moreno ( 300 gramos)

3 huevos a  temperatura ambiente

2 cucharaditas de polvo de hornear royal

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda

1  taza de manzana rallada

2 tazas de harina todo uso (260 gramos)

1/2 taza de zumo de naranja (110 gramos)

tazas de repostería 

Tamizar los ingredientes secos, reservar.

Batir la margarina con el azúcar hasta obtener una crema, luego añadir  los huevos de uno uno hasta que se integren bien.  Dejar de batir y añadir la manzana, vainilla y por último agregar los ingredientes secos y el zumo, integrar todo con ayuda de unas varillas y luego batir un minuto. 

Enmantequillar y enharinar un molde rectangular y meter al horno a 180º  por unos 50 minutos.

Molde de 30 cm. Siempre utilizo papel vegetal en el fondo del molde .

Enfriar y desmoldar.

Besos.

Hola amigos.

Termino el año con una propuesta para la cena de NocheVieja, un postre que no es nada empalagoso ni dulce.

También quiero agradecer a todos mis seguidores  que me acompañaron durante todo el año visitando mi blog. 

¡Feliz Año Nuevo!

7 hojas de gelatina neutra

140 gramos de chocolate para postres

200 mililitros de nata para montar

2 yemas

1/2 taza de leche

2 cucharadas de leche condensada

merengue 2 claras y 1/2 taza de azúcar blanca

Otra propuesta de un postre rico para estas fiestas.  La crema de coco le da un toque tropical delicioso.

Así lo hice:

Espero que les guste.

Pensando en las fiestas que ya están a la vuelta de la esquina , les propongo esta receta para la cena de Navidad o de Nochevieja.

La preparé el año pasado para Navidad.

Así la hice:

300 gramos de galletas de vainilla (maría)

130 gramos de margarina sin sal 

Trituramos las galletas y la mezclamos con la margarina derretida. Rellenamos el molde enmantequillado y horneamos 8 minutos. Horno precalentado a 180º. 

Mientras tanto hacemos el relleno.

Un bote de piña en almíbar escurridos

gelatina de piña

Un bote pequeño de leche condensada

un limón o lima

2 yemas

Mezclar la leche, jugo de limón y yemas y rellenar el molde cuando la galleta salga del horno. y esté fría la masa. Hornear 5 minutos. Enfriar.

Sobreponer las rodajas de piña y en el centro un cereza.

Preparar la gelatina con la mitad de agua que dice el fabricante. Llevar al frigorífico hasta medio cuajar.

Con la ayuda de una cuchara poner la gelatina sobre las frutas. Refrigerar unas 5 horas.

Espero que les guste, besos.