29 de junio de 2013

Croquetas de carne

Les dejo unas ricas croquetas para picotear.

Así las hice:

Ingredientes:

1/3 de taza de harina

1/3 de taza de margarina

1 taza de leche

nuez moscada, sal y pimienta

100 gramos de carne (aproveché que me sobró de la sopa)

Preparación:

Calentar la leche.

Derretir la margarina y añadir el harina, condimentar.

Cocinar unos dos minutos, agregar poco a poco la leche caliente.

Carne de la sopa.

Mezclar y dejar enfriar.

Con una cuchara de hacer helados poner bolitas dentro de un cuenco que tenga pan rallado.

Luego pasar por huevo batido y pan.

Freír.

Listas

Espero que les guste.

Un beso

25 de junio de 2013

Crujiente de nectarinas

Aquí les dejo un rico postre para el fin de semana.

Así lo hice:

Ingredientes:

5 nectarinas

2 cucharadas de agua

1/3 taza de azúcar moreno

1/2 cucharadita de canela

Preparación:

Pelar las nectarinas y cortarlas en gajos finos, meterlas al microondas por 5 minutos con el agua, luego mezclar con los demás ingredientes y poner en un molde cuadrado enmantequillado de 20 cm por 20 cm, reservar.

Ingredientes para la capa superior.

2 tazas de galletas digestive

4 cucharadas de mantequilla

1 taza de avena

1/3 de taza de azúcar moreno

Preparación:

Triturar las galletas un poco y mezclar con los demás ingredientes.

Poner encima de las nectarinas.

Hornear a 180º por 20 a 25 minutos.

Espero que les guste.
Un beso.

20 de junio de 2013

Bizcocho de yogur con plátano

Hola a todos.

Después de muchos días sin publicar les traigo éste bizcocho para la merienda o el desayuno.

Gracias por visitar mi blog a todos.

Aquí la receta:

Ingredientes:

utilizar el vasito de yogur como medida

un yogur natural, limón o de plátano de 125 gramos

una medida de aceite

dos medidas de azúcar

tres medidas de harina

2 cucharaditas de polvo de hornear

un plátano hecho puré.

una cucharadita de esencia de vainilla

3 huevos L

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.

Batir los huevos con el aceite, vainilla, luego agregarle el azúcar, la pulpa y por último el harina y polvo de hornear.

Enmantequillar y enharinar un molde y hornear 50 minutos a 180ºC.

Listo.

Espero que les guste.

28 de mayo de 2013

Pudding cake

Hoy le traigo un postre que se parece al brownie (esa fue mi impresión) pero sin huevo, osea que apto para los que no lo toleren. Es un poco dulce.

Así lo hice:

Ingredientes:

1 taza de harina

3/4 de taza de azúcar blanca

2 cucharadas de cacao amargo

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/4 de cucharadita de sal

1/2 taza de leche

2 cucharadas de aceite

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 taza de nueces picadas opcional

1/taza de azúcar moreno (yo le pondría la próxima vez 1/2)

1/4 de taza de cacao amargo (cocoa)

1 taza y 3/4 de agua caliente

Helado de vainilla

Preparación:

Precalentar el horno a 180º

Mezclar el harina, azúcar blanca, 2 cucharadas de cacao, polvo de hornear y la sal.

Poner sobre un molde cuadrado engrasado .

Mezclar la leche, aceite , vainilla y nueces. Sobreponer a la mezcla anterior.

Mezclar el azúcar moreno con 1/4 de taza de cacao y espolvorear sobre la mezcla anterior.

Poner el agua caliente.

Hornear 40 minutos.

Cortar en cuadrados y servir con helado y cobertura de chocolate

Fuente, libro de Betty Croker.

Espero que les guste.
Un beso y gracias por visitar mi blog.