19 de junio de 2026

Tarta de lima y fresas en airfryer

Hoy preparamos una deliciosa tarta de fresas y lima en la airfriyer. Un postre súper fácil, rápido y muy refrescante, ideal para aprovechar tu freidora de aire al máxima.
Aquí la receta:

Hoy preparamos una deliciosa tarta de fresas y lima en la airfriyer. Un postre súper fácil, rápido y muy refrescante, ideal para aprovechar tu freidora de aire al máxima

 

Ingredientes para la masa:

Un paquete de galletas tipo maría de 200 gramos
1/2 taza de mantequilla derretida.
Triturar la galleta  y  mezclar con la mantequilla derretida.
Poner la mezcla en el molde, refrigerar mientras preparamos el relleno.
Yo  utilicé un molde de 18 cm.



tarta de lima y airfryer

Relleno:

Un tarro de leche condensada de 360 gramos
3 yemas
1/2 taza de zumo de lima, colado

Mezclar todo y colar, verter encima de la galleta y hornear a 180 grados en la airfryer.

Una vez frío decorar con fresas y crema chantilly.


tarta de lima servida

 ¡ y listo! Ya puedes servir tu tarta bien fría acompañada de un buen café o té.


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Claudia

8 de junio de 2026

Cómo hacer pan de mantequilla tierno (paso a paso)

¿Hay algo mejor que el olor a pan recién horneado?
Hoy te enseño a preparar este delicioso pan de mantequilla, súper tierno, esponjoso, perfecto para cualquier hora del día.
Así lo hice:

molde redondo con panecillos de mantequilla

 

Ingredientes:

10 gramos de levadura seca
30 gramos de azúcar 
220 gramos de leche tibia (35ºC)

1 huevo
120 gramos de mantequilla derretida
2 cucharaditas de  sal
560 gramos de harina todo uso

1 yema y dos cucharadas de leche fría para pintar los panes.

Preparación:

Disolver la levadura con la leche y el azúcar.

Añadir los demás ingredientes y mezclar por unos 10 minutos, Utilicé robot de cocina.

Poner la masa en un bol , tapar con film transparente o un paño de cocina; levar 1 hora.

Transcurrida la hora quitar el aire con el puño y amasar con la mano un minuto.

Formar bolas del mismo tamaño y poner dentro de un molde redondo de 26 centímetros de diámetro.
Pintar con la mezcla de yema y leche. 
Tapar con un paño y dejar levar una hora más.

Hornear 15 o 20 minutos.
Horno 200 grados centígrados.

Saludos.

Claudia

5 de junio de 2026

Torta de cumpleaños para hombre de 60 años

Celebrar 60 años de vida requiere un postre a la altura, así que preparé esta receta para mi esposo con el bizcocho que más le gusta.
Así lo hice:

pastel de cumpleaños de tres pisos decorado con crema blanca, frambuesas en la parte superior y velas con el número 60

 


Ingredientes:

325 gramos de harina todo uso 
1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
300 gramos de azúcar 
3 huevos L
200 mililitros de leche y 100 mililitros de jugo de naranja
Ralladura de una naranja
100 gramos de mantequilla
50 gramos  de aceite 
1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Todo a temperatura ambiente
Molde de 18 centímetros de diámetro


Preparación:


Tamizar, harina y bicarbonato.
Mezclar una taza de leche con 1/2 taza de jugo de naranja, dejar reposar.

Batir la mantequilla, aceite, huevos, azúcar y vainilla, formar una crema suave, añadir la ralladura.
Agregar los demás ingredientes.

Enmantecar y enharinar los moldes.

Rellenar los moldes poniendo la misma cantidad  de masa en cada uno y hornear 35 minutos a 180ºC, horno precalentado.
Lo rellené  y decoré con crema chantilly.

Saludos.


Claudia