Los Dulces de Claudia

1 yema L

100 gramos de harina

60 gramos de margarina o mantequilla sin sal

esencia de vainilla.

1 cucharada de azúcar en polvo

Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien integrados y envolver en papel film, guardar en la nevera 1/2 hora.

Forrar un molde de 22 cm  de diámetro y hornear a 180º por 12 minutos.

1 lata de leche condensada

3 cucharadas colmadas de queso crema

el jugo de dos limones

4 latas pequeñas de macedonia de frutas o una grande

Un paquete de gelatina (yo frambuesa) 

Preparar la gelatina y llevar a la nevera  para que esté a medio cuajar.

Escurrir la fruta.

Mezclar la leche , el queso y el jugo de limón.

Vaciar sobre la masa ya horneada y sobreponer la macedonia de frutas.

Cuando la gelatina esté a medio cuajar sobreponer  la fruta y refrigerar unas 4 horas.

Decorar y servir.

Espero que les guste.

Gracias por visitarme.

Un beso.

Antes de irme de vacaciones  congelé una cerezas para que no se malogren en la nevera, pensando en preparar éste sirope cuando llegue. Pero claro , sacar las pepas a tantas cerezas no va conmigo, así que probé en hervir todo y el resultado es estupendo.

Así lo hice:

400 gramos de cerezas

100 gramos de agua

200 gramos de azúcar

Poner en una olla todos los ingredientes y dejar hervir hasta alcanzar 100º 

Colar presionando con la ayuda de una cuchara,  triturar.

Espero que les guste.

Un beso.

Después de unos días de descanso,  aquí les traigo un postre rápido y fresquito para éstos días de calor.

Gracias a todos por visitar mi blog .

Así lo hice:

350 gramos de fresas congeladas

un sobre de gelatina

200 ml de nata fría

crema chantilly para decorar

Disolver la gelatina en la mitad del agua que dice en el sobre.

Triturar junto con las fresas y colar, luego volver a batir con la crema.

Refrigerar y decorar con crema.

Les dejo unas ricas croquetas para picotear.

Así las hice:

1/3 de taza de harina

1/3 de taza de margarina

1 taza de leche

nuez moscada, sal y pimienta

100 gramos de carne (aproveché que me sobró de la sopa)

Calentar la leche.

Derretir la margarina y añadir el harina, condimentar.

Cocinar unos dos minutos, agregar poco a poco la leche caliente.

Carne de la sopa.

Mezclar y dejar enfriar.

Con una cuchara de hacer helados poner bolitas dentro de un cuenco que tenga pan rallado.

Luego pasar por huevo batido y pan.

Freír.

Listas

Espero que les guste.

Un beso