23 de noviembre de 2014

Trenza de hojaldre y manzana

Les propongo un postre fácil , rico y rápido, para acompañar el cafecito de una tarde de domingo lluviosa.

Así lo hice:

Ingredientes:

Una lámina de hojaldre

dos manzanas

margarina

azúcar

canela en polvo

mermelada de albaricoque

Preparación:

Pelar las manzanas y cortarlas en gajos, ponerles un poco de azúcar y canela. Meter al microondas unos 4 minutos.

Untar la masa con margarina derretida.

Cortar la masa como muestra en la foto y espolvorear más azúcar.

Colocar las manzanas y trenzar.

Pintar con huevo o leche.

Hornear 20 minutos a 180° horno precalentado.

Apenas salga del horno untar con un poco de mermelada previamente calentada en el microondas.

Un beso, feliz domingo.

18 de noviembre de 2014

Bizcocho sorpresa

Quería aprovechar tres magdalenas (red velvet) que tenía congeladas, pero no quería hacer cakepops ,así que se me ocurrió este bizcocho.

Como quedó bien, lo publico.

Otra vez he adaptado una de mis recetas para que el bizcocho sea de un huevo y poder utilizar el molde pequeño.

Así lo hice.

Ingredientes:

125 gramos de harina
130 gramos de azúcar
95 gramos de leche
1 cucharadita de vinagre
50 gramos de aceite de girasol
3/4 de cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo
120 gramos de bizcocho, magdalenas,etc.( tenía 3 magdalenas)
1 cucharada llena de dulce de leche

Preparación:

Mezclar el bizcocho con el dulce de leche. Formar bolitas (9) y meter dentro de un molde de galletas ( 3.5 cm). Poner en un molde de 21 X 12 cm de largo. (VER FOTO)
Precalentar el horno a 180°
Tamizar harina, polvo y bicarbonato.
Mezclar la leche con el vinagre.
Batir el aceite, azúcar , vainilla y huevo, hasta que este cremosa la mezcla.
Dejar de batir y agregar los demás ingredientes.
Verter sobre el molde.

Hornear 35 minutos.

Gracias por visitarme.

Besito.

14 de noviembre de 2014

Bizcocho mármol

Este bizcocho lo hago a menudo . He adaptado una de mis recetas de bizcocho de chocolate, despuės de hacer pruebas, me quedo con ésta.

Así lo hice.

Ingredientes:

1 taza de leche

1 cucharada de vinagre

1 taza de harina con levadura incorporada (preparada)

1/2 de taza de harina con levadura incorporada (preparada)

1 tazas y 1/4 de azúcar

3/4 de taza de aceite

1/4 taza de cacao amargo

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 y 1/4 cucharaditas de bicarbonato

1/4 cucharadita de sal

2 huevos

Preparación:

Cernir la taza de harina, bicarbonato y la sal.

Cernir la 1/2 taza de harina y el cacao amargo

Mezclar la leche con el vinagre , reservar 10 minutos.

Batir el aceite, huevos, vainilla y azúcar hasta formar una crema.Añadir la leche..

Dejar de batir y dividir en dos la preparación.Sale 700 gramos. Dos partes de 350 gramos.

A una agregarle una mezcla de harina y a la otra la otra mezcla del cacao.

Enmantequillar y enharinar el molde.

Alternar las mezclas.

Hornear a 180° , unos 50 minutos.

Un besito.

12 de noviembre de 2014

Pastel de espinaca

Para una cena sin complicaciones...

Así lo hice:

Ingredientes:

140 gramos de espinaca hervida y escurrida

1 huevo duro

1 yema

40 gramos de beicon

sal, pimienta

1/2 cebolla picada

100 mililitros de nata o crema de leche

queso parmesano a gusto.

Precalentar el horno a 180º

Ingredientes para la masa:

1/3 de taza más una cucharada de margarina a temperatura ambiente.

1 taza de harina

1/2 cucharadita de sal

2 ó 3 cucharadas de agua fría.

Preparación:

Mezclar la margarina con el harina y sal, luego agregar el agua fría. Mezclar hasta que se integren los ingredientes .Refrigerar 30 minutos.

Molde de 15 cm.

Dividir la masa en dos. Estirar la masa y forrar el molde.

Freír la cebolla con el beicon, condimentar. Agregar a la espinaca junto con el huevo duro picado y los demás ingredientes. . Rellenar el molde y tapar con el resto de masa. Pintar la masa con la yema.

Hornear 25 minutos.

Un beso.