24 de diciembre de 2015

Torta árbol de Navidad

Hola amigos:

Aprovecho esta entrada para desearles felices fiestas. Gracias a todos por haberme acompañado un año más y haber compartido recetas, experiencias y comentarios.

torta árbol de navidad decorada con crema verde

Ingredientes:

2 tazas de leche

2 cucharadas de vinagre

3 tazas de harina con levadura incorporada (preparada)

2 tazas y 1/2 de azúcar

1 y 1/2 taza de aceite

1 taza de cacao amargo

2 cucharaditas de esencia de vainilla

2 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato

1/2 cucharadita de sal

4 huevos

3 cucharaditas de polvo de hornear si usas harina normal

Precalentar el horno a 180º

Preparación:

Cernir los ingredientes secos.

Mezclar la leche con el vinagre, reservar 10 minutos.

Batir el aceite, huevos, vainilla y azúcar hasta formar una crema.

Dejar de batir y alternar los ingredientes secos con la leche con unas varillas.

Enmantequillar y enharinar los moldes.

El molde lo compré AMAZON

Hornear 50 minutos.

Cortar cada bizcocho en dos y rellenar.

Preparar ganaché de chocolate y crema chantilly teñida con colorante verde.

Decorar

Provecho.

Un beso.

14 de diciembre de 2015

Bizcocho Navideño

Y seguimos esta semana con más bizcochos con olor a Navidad. Esta receta me causó curiosidad al llevar pan molido pero como todo hay que probarlo... no me arrepiento, una receta muy rica.

Aquí se las dejo:

Ingredientes:

2 tazas de harina

4 huevos

2 tazas de pan molido

2 tazas de manzana golden rallada

1 taza de mantequilla

2 tazas de azúcar moreno

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de canela molida

1 cucharadita de jengibre molido

1 taza de nueces picadas

2 tazas de pasas sin pepitas

1 taza de ciruelas pasas

1 taza de albaricoques secos

1/2 cucharadita de sal

2 cucharaditas de ron

tazas de medida de repostería

Preparación:

Tamizar el harina,canela polvo, sal y jengibre. reservar.

Picar las nueces, ciruelas pasas, pasas y albaricoques. reservar.

Batir la mantequilla hasta que esté cremosa, añadir el azúcar y los huevos de uno en uno. añadir el ron hasta tener una crema uniforme.

Dejar de batir y añadir los demás ingredientes, integrar con la ayuda de una espátula o varillas.

Engrasar y enharinar un molde y poner la mezcla. Hornear una hora , horno precalentado a 180º.

De lo más rico y húmedo.

Fuente: Allrecipes

5 de diciembre de 2015

Gingerbread

Primera semana de diciembre y horneando este bizcocho la casa ya huele a Navidad.

Aquí comparto la receta para que la disfruten el fin de semana.

Así lo hice:

Ingredientes:

1 huevo
1 taza de miel de caña
2 tazas y 1/3 de harina
1/3 de taza azúcar moreno
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 taza de aceite de girasol
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de jengibre
3/4 de cucharadita de sal
3/4 de taza de agua caliente
tazas de medida de repostería

Preparación:

Tamizar el harina , bicarbonato, sal, canela y jengibre

Batir el huevo azúcar y aceite por 3 minutos.

Disolver la miel en el agua.

Dejar de batir y mezclar los ingredientes restantes con la ayuda de una varillas.
Volver a la batidora eléctrica y batir por dos minutos más.
Engrasar y enharinar un molde rectangular ,poner la masa y hornear 45 minutos horno precalentado a 180º.
Yo le pongo papel vegetal al molde.

Espero que les guste.

Fuente: Libro de Betty Croker.
Gracias a creative mindly he cambiado el fondo del blog.

30 de noviembre de 2015

Galletas de chocolate negro

Empezamos la semana con unas galletas de lo más ricas, son crocantes por fuera y húmedas por dentro.

Así las hice:

Ingredientes:

85 gramos de harina

170 gramos de azúcar moreno

450 gramos de chocolate negro

2 huevos
50 gramos de margarina

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de polvo de hornear

1/4 de cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Poner a baño maría la margarina con el chocolate hasta que este se disuelva.

Batir el azúcar con los huevos y la esencia de vainilla, cuando esté cremosa la mezcla. Dejar de batir y añadir el chocolate y los ingredientes restantes.

Formar las galletas con la ayuda de una cuchara de hacer helado sobre papel de vegetal. No tan juntas porque se expanden un poco con el calor.

Hornear entre 10 y 15 minutos. Horno precalentado a 180º.

Le puse la mitad del chocolate.

Muy ricas.

Fuente: Libro de hummingbird bakery

Un beso.