12 de noviembre de 2018

Torta Vertical

Mucha gente me pregunta ¡todos esos dulces o postres se comen? , por supuesto que no. Trato de utilizar casi siempre molde de 18 centímetros de diámetro para que la tarta sea pequeña .
Ayer, haciendo limpieza en mi yahoo, encontré estas fotos,ya ni me acordaba que las tenía. Lo preparé en mayo, ¡lo qué ha llovido!,. Fuimos a la casa de mi suegra a merendar y en vez de llevar un rollo relleno con dulce de leche, preparé esta tarta.
Así la hice:

torta vertical

Ingredientes:

3 huevos enteros L
1 yema L
1/2 taza de azúcar (100 gramos)
1/2 taza de harina (65 gramos)
1/2 cucharadita de polvo de hornear 

Preparación:

Batir los huevos y la yema, cuando estén espumosas ir agregando el azúcar en forma de lluvia.
Seguir batiendo hasta doblar su volumen.
Dejar de batir y agregar  en forma envolvente los ingredientes secos tamizados.


Poner la mezcla en un molde rectangular de 28 cm por 32 cm. cubierto con papel  de horno.
Hornear 15 minutos a 180º 


En un paño limpio  y húmedo  dar vuelta al bizcocho, retirar el papel y enrollar en caliente.
Rellenar y cortar en tres partes.
Enrollar el primer rectángulo y ponerlo encima del plato a presentar , los demás rectángulos enrollarlos alrededor del primero.


Le puse un aro y lo refrigeré unos minutos.
Decorar con la crema que desees, en mi caso lo hice con crema chantilly.


Así quedó.

torta vertical


Saludos .


9 comentarios:

  1. ¡Monísimo! Así siempre serás bien recibida en casa de tu suegra, con esta merienda cualquiera no te abre la puerta ¡Besos mil!

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  2. ¡Qué preciosidad de tarta, Claudia! Con ese color rosa nos ha enamorado.

    Besos mil de las dos

    J&Y

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  3. Uummmmmmmmmmmmm cosa mas rica madre no dudo lo mas minimo que este de rexupete , te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

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  4. Qué rica y vaya bonita. El corte es toda una tentación. Un abrazo, Clara

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  5. Hola Claudia, qué rica esa torta y qué original!. Saludos!

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