17 de noviembre de 2023

Bizcochuelo con crema pastelera y fruta

Bizcochuelo

Ingredientes:

1 taza de harina

4 huevos

1 y 1/4 cucharadita de polvo de hornear

1 taza de azúcar blanca

una pizca de sal.

todo a temperatura ambiente

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.

Batir a punto de nieve las claras y agregar en forma de lluvia el azúcar, luego agregar las yemas, seguir batiendo.

Una vez que las yemas se han incorporado , dejar de batir y agregar en forma envolvente el harina y el zumo de naranja.

Enmantecar un molde de 22 cm de diámetro poniendo papel de horno en el fondo.

Hornear 30 o 35 minutos a 180º.

Cortar el bizcocho en tres capas

Rellenar con fruta y CREMA PASTELERA

Saludos

CLAUDIA

21 de agosto de 2023

Cheesecake de piña colada

Deliciosa tarta

Fuente KIWILIMÓN

RECETA

CHEESECAKE DE PIÑA COLADA para cumpleaños de 23 años

Saludos

Claudia

15 de enero de 2023

Tarta de Fresas

Receta

Cambiar los frutos del bosque por fresas

La mermelada es de frutos del bosque

30 de diciembre de 2022

Tarta de frutos rojos y limón

Receta

Ingredientes:

7 hojas de gelatina

250 gramos de mermelada de frutos rojos

200 ml de nata para montar

Merengue:

2 claras

1/2 taza de azúcar

Poner a baño maría las dos claras con la media taza de azúcar hasta que el termómetro llegue a 60 grados centígrados, retirar del fuego y batir hasta enfriar.

Preparación:

Hidratar la gelatina

Calentar la mermelada, Luego añadir la gelatina ya hidratada, mover hasta que se disuelva, colar y reservar.

Montar la nata-

Mezclar todo en forma envolvente , rellenar el molde y refrigerar unas tres horas.

Saludos

Claudia