¡Qué ganas de comer un rico bizcocho casero!; se me ocurrió utilizar la receta de este bizcocho de yogur sustituyendo el yogur por el queso. ¡Quedó estupendo!
Ingredientes:
3/4 taza de aceite de girasol (150 gramos)
3 huevos
1 taza y 1/2 de harina (195 gramos)
1/2 taza de maicena (70 gramos)
ralladura de una naranja
1 taza de queso mascarpone (250 gramos)
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza y 3/4 de azúcar (350 gramos)
Todo a temperatura ambiente
Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Molde redondo con hueco de 23 centímetros.
Cernir los ingredientes secos, reservar.
Batir los huevos , azúcar, y aceite hasta que esté cremosa la mezcla, añadir el queso y la ralladura.
Volcar la masa en el molde enmantequillado y enharinado.
Hornear 40 minutos.
Una vez frío, desmoldar.
Besos.
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