Panna cotta de fresas

 

Aquí la receta

Ingredientes:

300 gramos de fresas
80 gramos de azúcar 
200 mililitros de nata
100 mililitros de leche
3   hojas de gelatina

Preparación:

Poner en una olla las fresas junto con el azúcar, hervir unos 5 minutos, licuar y colar.
Hidratar las hojas de gelatina.
Calentar la nata, leche y puré de fruta unos 5 minutos, no tiene que hervir. Retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina bien escurridas, mover para que se disuelva,  colar y verter dentro de los vasitos.
Me salieron 5 vasitos.

Saludos

Claudia

TORTA DE CUMPLEAÑOS 55 AÑOS

 

la receta, aquí

Saludos.

Claudia

Milhojas con dulce de leche

una masa de hojaldre rectangular

dulce de leche

azúcar glass o en polvo

Espolvorea la masa con azúcar en polvo

Pon un papel vegetal encima y dale la vuelta con la  ayuda de una bandeja.

Picha la masa con un tenedor para que no se infle y espolvorea nuevamente azúcar en polvo.

Pon una bandeja encima y hornea 15 minutos horno precalentado a 200 grados

Retira del horno y cortas la masa del tamaño que deseas.

Rellenas y listo.

Bicos.

Claudia

TARTALETAS DE MANZANA

Ingredientes¨

una masa de hojaldre rectangular

crema pastelera 

manzanas

mermelada de albaricoque

Preparación:

cortar la masa en cuadrados y volver a recortar (solo marcar con el cuchillo) a un cm del borde.

Poner la crema pastelera, encima , las manzanas en rodajas y un poco de mermelada

Hornear 20 minutos

 receta de crema pastelera

Saludos.

Claudia