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Bizcochuelo
Ingredientes:
1 taza de harina
4 huevos
1 y 1/4 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de azúcar blanca
una pizca de sal.
todo a temperatura ambiente
Preparación:
Tamizar los ingredientes secos, reservar.
Batir a punto de nieve las claras y agregar en forma de lluvia el azúcar, luego agregar las yemas, seguir batiendo.
Una vez que las yemas se han incorporado , dejar de batir y agregar en forma envolvente el harina y el zumo de naranja.
Enmantecar un molde de 22 cm de diámetro poniendo papel de horno en el fondo.
Hornear 30 o 35 minutos a 180º.
Cortar el bizcocho en tres capas
Rellenar con fruta y CREMA PASTELERA
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Saludos
CLAUDIA
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