Sirope de arce o miel de maple, los sabores son muy parecidos por no decir iguales y ¿porqué no hacer un bizcocho en vez de acompañar la miel con unas tortitas?
Aquí les dejo la receta:
Ingredientes:
350 gramos de harina
160 gramos de azúcar
3/4 cucharadita de sal
1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
375 mililitros de buttermilk
1 huevo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
70 gramos de mantequilla
200 mililitros de miel de maple o sirope de arce
Preparación:
Tamizar el harina, sal. polvo y bicarbonato.
Mezclar el huevo, buttermilk y esencia de vainilla.
Unir las dos mezclas, batir e incorporar la mantequilla y 100 mililitros de miel.
Poner en un molde la mezcla y encima de esta los 100 mililitros restantes de miel.
Hornear a 180º por 50 minutos. Horno precalentado.
Fuente: Libro de hummingbird bakery
Un beso.
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