Los Dulces de Claudia

Comparto un trocito con todos ustedes.

Felices Pascuas.

1 taza de azúcar blanca

1 taza y 1/2  de zanahoria 

1/2 taza de piña

2 huevos

3/4 taza de aceite 

1 cucharadita de polvo de hornear (royal)

1 cucharadita de bicarbonato de soda

1 cucharadita de canela

1 taza de harina

dos moldes de 18 cms. de diámetro

papel vegetal

tazas de repostería

Triturar la piña.

Rallar la zanahoria.

Por último  las claras en forma envolvente.

Dividir la masa en dos y hornear 35 minutos.

Les dejo este bizcocho para merendar.

¡Felices Pascuas!

huevos de chocolate

tres moldes de 15 cm

frosting

buttercream verde

bizcocho

tazas  medidoras de repostería

 160  gramos de mantequilla temperatura ambiente ( le puse margarina sin sal)

2 cucharadas de leche

un bote de marhsmallow pluff

Batir la mantequilla con la leche y el azúcar unos minutos, luego agregar el bote de marshmallow, tapar y refrigerar una hora.

1 taza de leche

1 cucharada de vinagre

1 y 1/2  tazas de harina con levadura incorporada (preparada)

1 taza y 1/4  de azúcar

3/4 taza de aceite

1/2 taza de cacao amargo 

1  cucharadita de esencia de vainilla

1 y 1/4 cucharaditas de bicarbonato

1/4 cucharadita de sal

2  huevos

Precalentar el horno a 180º

todo a temperatura ambiente

tazas de repostería

Tamizar el harina, cacao, bicarbonato y la sal.

Mezclar la leche con el vinagre, reservar 10 minutos.

Batir el aceite, huevos, vainilla y azúcar hasta formar una crema.

Dejar de batir y alternar los ingredientes secos con la leche con unas varillas.

Enmantequillar y enharinar los  moldes.

Hornear 35 minutos.

Solo utilicé dos discos de bizcochos.Rellenar.

Como solo necesitaba un poquito de buttercream, antes de poner la crema de marshmallow separé un poquito y lo teñí de verde para hacer el césped.