17 de febrero de 2013

Cuadrados de limón (lemon squares)


Hoy les traigo unos ricos bocados de limón que están muy suaves.
Así lo hice:

cuadrados de limon


cuadrados de limon



Ingredientes:

1 taza de harina
1/2 taza de margarina
1/4 de taza de azúcar en polvo
1 taza de azúcar blanca
2 huevos
ralladura de un limón
jugo de un limón
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de sal
azúcar en polvo para espolvorear
tazas de medida de repostería

Preparación:

Precalentar el horno a 180º
Engrasar un molde cuadrado de 24 cms.
Mezclar el harina, margarina y 1/4 de taza de azúcar en polvo, hacer una masa  y poner en el molde con ayuda de las manos. Hornear por 20 minutos.
Batir los huevos, azúcar blanca, ralladura, polvo, sal ,jugo de limón por unos tres minutos.

Cuando la masa esté horneada agregar la mezcla de limón y hornear 25 minutos más.


Enfriar, cortar en cuadrados y espolvorear azúcar en polvo.
Me salieron 9 cuadrados.

cuadrados de limon


FUENTE: Libro de Betty Croker
Espero que les guste .
Un beso.

46 comentarios:

  1. OOOhhh!!que pintaza y que tiernos y jugosos que maravilla de postre!! Claudia no lo conocia pero a juzgar por los ingredientes seguro que esta de cine....Besitos

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  2. Me encantan Claudia. El limón en casa nos chifla, mi hijo desde pequeño incluso se lo come a bocaos el cacho bestia. ¿Esa crema de limón es el lemon curd? Es que llevo tiempo queriendo hacer algo parecido pero entre unas cosas y otras todavía no me he puesto manos a la obra. Me parece un postre magnífico. Un besito.

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    Respuestas
    1. Algo parecido al lemon curd ya que éste tiene mantequilla y no polvo de hornear ni sal.bs

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  3. Que delicia! te ha qudao impresionante, tiene que estar buenisimo. Bss

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  4. Se aprecia una crema deliciosa y menos calórica que el lemon curd.Habrá que probarla.
    Besosss desde mi blog de NUTRICIÓN

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  5. Qué pinta Claudia, te han quedado de lujo!. Bs.

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  6. Que buena pinta tienen Claudia, Saludos

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  7. Tienen que ser lo mas, acabo de quedarme sin limones, mañana mismo me lo apunto y lo preparo en cuanto llegue del trabajo, que ricos tienen que estar, besos
    Sofía

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  8. Pero que dulces más deliciosos!!! mmmmm una maravilla Claudia.
    Saludos, Sandra

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  9. Que ricos!!! Deben de estar super jugosos.un besito

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  10. ya lo estoy saboreando Claudia, se me hace la boca agua, bsts

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  11. Claudia la textura de lujo.
    El limón que rico.
    Un saludito

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  12. Me encanta este postre Claudia!! Ese saborcito y esa suavidad mmmmmm Te han quedado de lujo!
    Besos

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  13. Ooohhh que deliciaaaa segurisimooo estan de muerte relentaaaa ,que pinta madree dan ganas de incarle el diente.
    Bicos mil wapa.

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  14. Mmmmm....que ricos tienen que estar!!!

    Besos

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  15. Claudia cielo, que ricos bocados, tienen que tener un sabor fino y rico, me han gustado muchisimo, voy a ponerme al dia de todas tus cosicas que me he perdido. Un abrazo muy grande

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  16. Riquísimos Claudia! Y se ven muy jugositos! Un lujo de postre. Biquiños :)

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  17. Me encantan estos bocados y si ademas has encontrado el toque justo es para llevarse la receta.

    Besos
    Miguel.
    lareposteriademiguel.

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  18. Me encantan, tienen una pinta deliciosa.
    http://deliciacandybar.blogspot.com

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  19. menuda pinta tienen para no dejar ni uno


    ¡¡besos¡¡

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  20. Que rico con este gustito a citricos.Besos

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  21. Que ricos!! Y de limón, como me gusta, deben estar deliciosos.

    Besos

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  22. Hola Claudia, como siempre una delicia!!! Ummm, me imagino el sabor y la textura!! apunto...

    Besitos...

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  23. Esos cuadros de limón son una delicia.
    Un beso

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  24. Claudia tengo una amiga que hace unos creo que muy parecidos y les llama besitos, estan riquisimos, seguro que igual que los tuyos, me encanta el sabor del limón. Besos

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  25. Ummm,Claudia, que envidia me das!.
    Podrías participar con esta rica receta en el concurso de Chary Serrano, recetas de limón.

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    1. Lo intenté, pero me piden muchos pasos y hay uno en el face que no lo se hacer,bs

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  26. Mmmm que pinta tiene.Me das un poquito??? jejeje
    Besis desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA-TRINI-ALMERÍA

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  27. Madre mía, qué pinta de saber un montón a limón tienen. Yo quiero hacer algo parecidillo pero al microondas, crees que me saldrá? Es que me han regalado un estuche de cocción al vapor y tengo un montón de ganas de usarlo, jeje. Besos!

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  28. Que pinta tienen, se ven deliciosos.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  29. Que ricos.
    Con tu permiso agarro uno.
    Saludos
    Olguis.

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  30. Que ricos los cuadrados de limón se ven superdeliciosos, besos.

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  31. gracias por dejar tu comentario en mi blog...me alegro de que te hayan gustado las pulseras...espero que te animes a hacer un pedido!..mis seguidoras tienen precio especial!!

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  32. Me encantan los dulces con sabor a limoncito,¡que delicia!
    Besos

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  33. Te han quedado super ricos que pinta tan buena tienen besos

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  34. Hola Claudia!!! Se ven tan tiernos y delicados que seguro que son un placer comerlos. La tarta que le hiciste a tu hijo te quedo preciosa, bssss.

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  35. Qué buena pinta tiene Claudia. Los cítricos en repostería me encantan...Mmmm

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  36. CLAUDIA ESOS CUADRADITOS DE LIMON SE VEN DELICIOSOS GRACIAS POR COMPARTIRLO UN BESO

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  37. Hola Claudia estoy salivando que delicia te ha quedado riquisimo me encanta el limon
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  38. Tienen que ser un vicio, para querer más

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  39. Tiene una pinta increíble!! Tan húmedo y jugoso, debe estar exquisito.
    Besostes

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  40. Claudia me encantan estos bocados de limón se ven muy jugosos, un besote cariño.

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