25 de enero de 2015

Crujiente de manzana y avena

Un postre muy rico y resultón.
Aquí la receta:

crujiente de manzana

Necesitamos:

5 manzanas
3 cucharadas de agua
jugo de medio limón
4 cucharadas de azúcar moreno.
Canela
Para el crujiente:

Ingredientes:

190 gramos de harina
135 gramos de margarina
80 gramos de azúcar blanca
80 gramos de azúcar moreno
55 gramos de avena
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1/4 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo

Preparación:

Batir la margarina con el azúcar, cuando esté cremosa la mezcla agregar el huevo y la esencia. Dejar de batir y agregar los demás ingredientes.
Hornear como si fueras a hacer galletas 10 minutos a 180º
Desmenuzar las galletas.


Poner las manzanas al microondas con los ingredientes mencionados arriba, 5 minutos.

crujiente de manzana

Servir.



Feliz Domingo.
Besos.


20 de enero de 2015

Bizcocho de puré de manzana, plátano y yogur

Como para media semana... Rico,rico.
Así lo hice:

bizcocho de manzana

Ingredientes:

1/2 taza de margarina
1  y 1/2 taza de azúcar blanca
3 huevos a  temperatura ambiente
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de vainilla
1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda
1  plátano  hecho puré
1/2 taza de puré de manzana
2 tazas de harina
un  yogur natural de 125 gr
Tazas de medida repostería.

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.
Batir la mantequilla, los huevos y el azúcar hasta obtener una crema, añadir  la pulpa de plátano y el puré, la vainilla por último agregar los ingredientes secos y el yogur.
Meter al horno a 180º por unos 50 minutos.



bizcocho de manzana

Un besito.



16 de enero de 2015

Galletas con chips de chocolate

 Para disfrutar el fin de semana.

galletas-con-chips-de-chocolate

Ingredientes:

400 gramos de harina
225 gramos de margarina
350 gramos de azúcar moreno
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos
2 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de sal
225 gramos de chips de chocolate

Preparación:

Batir la margarina con el azúcar, cuando esté cremosa la mezcla agregar los huevos de uno en uno, agregar la esencia. Dejar de batir y agregar los demás ingredientes.
Formar las bolitas con la ayuda de una cuchara de hacer helados.
Hice media receta.


Hornear 10 minutos a 180º

galletas-con-chips-de-chocolate


FUENTE: libro the hummingbird bakery
Un besito, gracias por la visita.



12 de enero de 2015

Torta damero


Ayer celebramos el cumple de mi cuñada y llevé esta torta para que sople sus velas.
Así la hice:

torta damero


Precalentar el horno a 180º.
Dos moldes  redondos de 15 cm.
frosting de chocolate
dulce de leche

Ingredientes para el bizcocho de vainilla:

125 gramos de harina bizcochona o preparada

130 gramos de azúcar

95 gramos de leche

1 cucharada de vinagre

50 gramos de aceite de girasol

3/4 de cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 huevo

Preparación:

Tamizar harina y bicarbonato.
Mezclar la leche con el vinagre.
Batir el aceite, azúcar , vainilla y huevo, hasta que estė cremosa la mezcla.
Dejar de batir y agregar los demás ingredientes.
Verter sobre el molde.

Ingredientes para el bizcocho de chocolate:

115 gramos de harina bizcochona o preparada
130 gramos de azúcar

95 gramos de leche

1 cucharada de vinagre

50 gramos de aceite de girasol

3/4 de cucharadita de bicarbonato

30 gramos de cacao amargo

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 huevo

Preparación:


Tamizar harina, cacao y bicarbonato.

Mezclar la leche con el vinagre.
Batir el aceite, azúcar , vainilla y huevo, hasta que estė cremosa la mezcla.
Dejar de batir y agregar los demás ingredientes.
Verter sobre el molde.

Hornear 35 minutos.


Dividir cada bizcocho en dos y cortar con dos aros, intercalar los aros de bizcocho. Rellenar con dulce de leche.
Decorar.

torta damero



torta-damero

Espero que les guste.
Un beso.


7 de enero de 2015

Bizcocho de manzana, pera y plátano

Otra receta de aprovechamiento, para utilizar las frutas que tenía dando vueltas por la nevera.
Así lo hice:

bizcocho de manzana

Ingredientes:

1/2 taza de margarina
1 y 1/2 taza de azúcar moreno
3 huevos a  temperatura ambiente
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de vainilla
1/2 de cucharadita de bicarbonato de soda
1  plátano hecho puré
1 pera hecha puré
1 manzana rallada
2 tazas de harina
1/2  taza de jugo de naranja

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.
Batir la margarina, los huevos y el azúcar hasta obtener una crema, añadir las frutas, vainilla y por último agregar los ingredientes secos y el jugo.
Enmantequillar y enharinar un molde redondo de 22 cm y meter al horno a 180º  por unos 50 minutos.
Tazas de repostería.


Espero que les guste.
Un besito.