Crujiente de manzana y avena

Un postre muy rico y resultón.

Aquí la receta:

Necesitamos:

5 manzanas
3 cucharadas de agua
jugo de medio limón
4 cucharadas de azúcar moreno.
Canela
Para el crujiente:

Ingredientes:

190 gramos de harina

135 gramos de margarina

80 gramos de azúcar blanca

80 gramos de azúcar moreno

55 gramos de avena

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

1/4 cucharadita de canela

1/4 cucharadita de esencia de vainilla

1 huevo

Preparación:

Batir la margarina con el azúcar, cuando esté cremosa la mezcla agregar el huevo y la esencia. Dejar de batir y agregar los demás ingredientes.

Hornear como si fueras a hacer galletas 10 minutos a 180º

Desmenuzar las galletas.

Poner las manzanas al microondas con los ingredientes mencionados arriba, 5 minutos.

Servir.

Feliz Domingo.

Besos.

Bizcocho de puré de manzana, plátano y yogur

Como para media semana... Rico,rico.

Así lo hice:

Ingredientes:

1/2 taza de margarina

1  y 1/2 taza de azúcar blanca

3 huevos a  temperatura ambiente

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 cucharadita de vainilla

1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda

1  plátano  hecho puré

1/2 taza de puré de manzana

2 tazas de harina

un  yogur natural de 125 gr

Tazas de medida repostería.

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.

Batir la mantequilla, los huevos y el azúcar hasta obtener una crema, añadir  la pulpa de plátano y el puré, la vainilla por último agregar los ingredientes secos y el yogur.

Meter al horno a 180º por unos 50 minutos.

Un besito.

Galletas con chips de chocolate

 Para disfrutar el fin de semana.

Ingredientes:

400 gramos de harina

225 gramos de margarina

350 gramos de azúcar moreno

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 huevos

2 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

1/2 cucharadita de sal

225 gramos de chips de chocolate

Preparación:

Batir la margarina con el azúcar, cuando esté cremosa la mezcla agregar los huevos de uno en uno, agregar la esencia. Dejar de batir y agregar los demás ingredientes.

Formar las bolitas con la ayuda de una cuchara de hacer helados.

Hice media receta.

Hornear 10 minutos a 180º

FUENTE: libro the hummingbird bakery

Un besito, gracias por la visita.

Torta damero

Ayer celebramos el cumple de mi cuñada y llevé esta torta para que sople sus velas.

Así la hice:

Precalentar el horno a 180º.

Dos moldes  redondos de 15 cm.

frosting de chocolate

dulce de leche

Ingredientes para el bizcocho de vainilla:

125 gramos de harina bizcochona o preparada

130 gramos de azúcar

95 gramos de leche

1 cucharada de vinagre

50 gramos de aceite de girasol

3/4 de cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 huevo

Preparación:

Tamizar harina y bicarbonato.
Mezclar la leche con el vinagre.
Batir el aceite, azúcar , vainilla y huevo, hasta que estė cremosa la mezcla.
Dejar de batir y agregar los demás ingredientes.
Verter sobre el molde.

Ingredientes para el bizcocho de chocolate:

115 gramos de harina bizcochona o preparada

130 gramos de azúcar

95 gramos de leche

1 cucharada de vinagre

50 gramos de aceite de girasol

3/4 de cucharadita de bicarbonato

30 gramos de cacao amargo

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 huevo

Preparación:

Tamizar harina, cacao y bicarbonato.

Mezclar la leche con el vinagre.
Batir el aceite, azúcar , vainilla y huevo, hasta que estė cremosa la mezcla.
Dejar de batir y agregar los demás ingredientes.
Verter sobre el molde.

Hornear 35 minutos.

Dividir cada bizcocho en dos y cortar con dos aros, intercalar los aros de bizcocho. Rellenar con dulce de leche.

Decorar.

Espero que les guste.

Un beso.

Bizcocho de manzana, pera y plátano

Otra receta de aprovechamiento, para utilizar las frutas que tenía dando vueltas por la nevera.

Así lo hice:

Ingredientes:

1/2 taza de margarina

1 y 1/2 taza de azúcar moreno

3 huevos a  temperatura ambiente

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 cucharadita de vainilla

1/2 de cucharadita de bicarbonato de soda

1  plátano hecho puré

1 pera hecha puré

1 manzana rallada

2 tazas de harina

1/2  taza de jugo de naranja

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.

Batir la margarina, los huevos y el azúcar hasta obtener una crema, añadir las frutas, vainilla y por último agregar los ingredientes secos y el jugo.

Enmantequillar y enharinar un molde redondo de 22 cm y meter al horno a 180º  por unos 50 minutos.

Tazas de repostería.

Espero que les guste.
Un besito.