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12 de abril de 2021

Ingredientes:

90 gramos de cacao amargo
140 gramos de margarina
400 gramos de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
140 gramos de harina todo uso
1 cucharadita de sal
100 gramos de nueces

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos.
Mezclar en una olla el cacao con la margarina, retirar del fuego.
Añadir el azúcar, los huevos de uno en uno y la vainilla.

Añadir los ingredientes restantes. Integrar bien. Poner en un molde rectangular engrasado y enharinado.
Hornear a 180º por 25 minutos.

Saludos.

Claudia

7 de febrero de 2018

Hola, amigos.
Con el frío que estamos pasando solo apetece mantita, sofá,un bizcocho casero y un buen café calentito.
Les traigo este jugoso brownie, me gusta siempre acompañarlo con una bola de helado de vainilla...está buenísimo.
Así lo hice:

Ingredientes:

200 gramos de chocolate para repostería negro
180 gramos de margarina o mantequilla
250 gramos de azúcar blanco
2 huevos
90 gramos de harina
30 gramos de cacao amargo en polvo
pizca de sal

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC

Tamizar harina, cacao y sal.

Calentar la mantequilla con 100 gramos de chocolate hasta que se derrita, retira del fuego.
Añadir el azúcar y los huevos de uno en uno, integrar bien.
Luego añadir el harina con el cacao y la pizca de sal.

Forrar un molde cuadrado con papel vegetal. Verter la mitad de la mezcla, poner el chocolate restante en el medio y cubrir con el resto de masa.

Si deseas poner pepitas de chocolate encima de la masa.

Hornear 25 minutos.

Cortar cuando estén fríos.

Fuente: Chef club España
https://www.facebook.com/1718671308420970/videos/1935596910061741/

Espero que les guste.
Besos.

14 de noviembre de 2017

Tarta brownie y baileys

Que rico este postre que hice el domingo, he variado la receta un poco, pero en cantidades . Abajo del todo les dejo el enlace de la receta original.

Así lo hice:

Tarta brownie y baileys con pepitas de chocolate

Una receta de brownie

Ingredientes para la crema:

130 gramos de queso crema

200 gramos de nata para montar

un sobre de estabilizante para nata (opcional)

3 cucharadas de azúcar glas o en polvo

chips de chocolate

4 cucharadas de baileys

molde de 26 centímetros de diámetro

Preparación:

Yo hice la receta de brownie que está en el enlace, horno precalentado por 25 minutos.

Cuando salga de horno presionar en caliente con la ayuda de un vaso , sin llegar al borde del brownie.

Reservar hasta que enfríe.

Mientras el brownie está en el horno hacer la crema batiendo la nata con el azúcar, el estabilizante ; montar, luego agregar el queso, agregar los chips y el bailys. Reservar un poco de chips para la decoración.

Cuando ya esté frío el pastel montar como en la foto.

Guardar refrigerado.
FUENTE:http://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a54081/baileys-cheesecake-cups-recipe/

Espero que les guste.

Saludos.

3 de septiembre de 2017

Blondies

Se termina el verano, las temperaturas han bajado un poco, creo que ya era hora porque el calor que he pasado fue insoportable.

Hoy tocó hornear para merendar un dulce.

Aquí la receta:

Ingredientes:

150 gramos de chocolate blanco

125 gramos de mantequilla

150 gramos de azúcar

2 huevos

1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

180 gramos de harina

una pizca de sal

120 gramos de nueces picadas

molde de 33X25X5

Preparación:

Poner el chocolate con la mantequilla a baño maría hasta que se funda por completo. reservar.
Incorporar el azúcar, los huevos y la esencia.Integrar bien.
Añadir los ingredientes restantes.
Yo le puse las nueces encima de la masa.
Poner en el molde que previamente está engrasado y enharinado.
Hornear 25 minutos. Horno precalentado 180º.

Fuente: Libro hummingbird bakery
Besos.

7 de marzo de 2017

Brownies de Chocolate

Antes que termine el invierno, ¿les apetece un trocito de brownie?
Así los hice:

Ingredientes:

113 gramos de chocolate para repostería
1 taza y 1/4 de mantequilla sin sal (250 gramos)
1 taza de azúcar granulado (200 gramos)
3/4 taza de azúcar moreno (150 gramos)
3 huevos a temperatura ambiente
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 taza de harina todo uso (130 gramos)
1/4 taza de cacao amargo (25 gramos)

tazas de medida de repostería
Aquí la receta original

Preparación:

Precalentar el horno a 180º

Poner en una olla al fuego el chocolate troceado con la mantequilla, cuando se hayan fundido retirar y añadimos el cacao, integrar bien.

Incorporamos el azúcar y los huevos, movemos bien con unas varillas. Añadir la esencia de vainilla y el harina.

Poner la masa en un molde enmantequillado y enharinado y llevar al horno por 25 minutos.
Le puse nueces antes de hornear.

Fuente: Canal cocina, Anna Olson

Besos,

21 de octubre de 2015

Brownies de chocolate con avena

En casa nos encanta el brownie de chocolate y esta versión que les traigo es súper deliciosa , con un complemento que es la avena.

Aquí les dejo la receta.

Ingredientes:

2 y 1/2 taza de avena

3/4 de taza de harina

3/4 de taza de azúcar moreno

1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

3/4 de taza de margarina.
Tazas de medida de repostería.

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.
Enmantecar y enharinar un molde rectangular.

Mezclar la avena, harina, azúcar, bicarbonato y margarina y poner en el molde presionando bien.

Reservar 1/2 taza de la mezcla.
Hornear 10 minutos.

Mientras, hacer la receta de brownies de chocolate sin las nueces.
Cuando ha salido del horno poner la mezcla de los brownies encima.
Espolvorear la mezcla de avena que reservaste y hornear 30 minutos más.

Enfriar y cortar.

Espero que les guste, un besito.

Fuente: Libro de Betty Crocker

17 de septiembre de 2015

Brownies de chocolate

Me había dado cuenta de que no tenía esta receta en mi blog y eso que la hago muchas veces. Nos encanta acompañar el brownie con helado de vainilla, pero ahora me lo tomaré con un cafelito que es lo que apetece porque hace fresquito.

Así lo hice:

Ingredientes:

130 gramos de chocolate (2/3 de taza de cacao amargo)
2/3 de taza de margarina
2 tazas de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 taza y 1/4 de harina
1 cucharadita de sal
1 taza de nueces (no le puse)
Tazas de medida de repostería

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos.
Derretir el chocolate con la margarina, retirar del fuego.
Añadir el azúcar, los huevos de uno en uno y la vainilla.

Añadir los ingredientes restantes. Integrar bien. Poner en un molde rectangular engrasado y enharinado.
Hornear a 180º por 30 minutos.

Fuente: Betty Crocker.