24 de agosto de 2017

Helado de Maracuyá

O también conocida como fruta de la pasión. Un helado en el que se contrasta lo ácido y lo dulce... de lo más rico.
así lo hice.


Ingredientes:

200 mililitros de nata para montar
250 gramos de pulpa de maracuyá
200 gramos de leche condensada
100 mililitros de leche
un sobre de estabilizante de nata


Preparación:


Batir la nata con el estabilizante hasta que esté montada, añadir los demás ingredientes  y batir hasta que esté todo integrado.
Llevar al congelador y después de cuatro horas batir una vez más la mezcla para que no cristalice.

helado de maracuya

Congelar. Sacar del congelador 5 minutos antes de comer.

Saludos.




4 de agosto de 2017

Arroz con leche y crema de coco

Aquí les dejo un postre rico con sabor caribeño que le aporta la crema de coco.



Ingredientes:

1 tarro de leche condensada
1 tarro de crema de coco
500 mililitros de leche evaporada pura
100 mililitros de leche semidesnatada
canela y cáscara de naranja
1/2 taza de arroz (le puse bomba)100 gramos
1 litro de agua

Preparación:

Poner en una olla al fuego  el agua con la cáscara de naranja y la canela, cuando rompa el hervor agregar el arroz. Hervir a fuego bajo hasta que se evapore el agua.



arroz con leche
Retirar la cáscara de naranja.
Cuando abro la lata de crema de coco , le retiro un poco de la grasa que queda suspendida.
Luego agregar los demás ingredientes y llevar otra vez al fuego y remover hasta que tome punto.
Enfriar y servir. Espolvorear canela en polvo.

Besos.