Ésta torta la preparé en diciembre, nunca es tarde para compartir la receta.
Así la hice:
Ingredientes:
325 gramos de harina todo uso
1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
300 gramos de azúcar
3 huevos L
1 taza de leche y 1/2 taza de jugo de naranja
ralladura de una naranja
100 gramos de mantequilla
50 gramos de aceite
1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Todo a temperatura ambiente
Molde de 18 centímetros de diámetro
Preparación:
Tamizar, harina y bicarbonato.
Mezclar una taza de leche con 1/2 taza de jugo de naranja, dejar reposar.
Batir la mantequilla, aceite, huevos, azúcar y vainilla, formar una crema suave, añadir la ralladura.
Agregar los demás ingredientes.
Enmantecar y enharinar los moldes.
Rellenar los moldes poniendo la misma cantidad de masa en cada uno y hornear 35 minutos a 180ºC, horno precalentado.
Lo rellené con dulce de leche y decoré con crema chantilly.
Claudia
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