Tan rica como siempre, este bizcocho está de muerte.
Así lo hice;
Ingredientes:
2 tazas y 1/2 de harina todo uso (325 gramos)
1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1 taza y 1/2 de azúcar (300 gramos)
3 huevos L
1 taza y 1/2 de buttermilk (le puse: 1 taza de leche y 1/2 taza de jugo de naranja) (300 gramos)
ralladura de una naranja
1/2 taza de margarina (100 gramos)
1/4 de taza de aceite (50 gramos)
1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Tazas de medida de repostería.
Todo a temperatura ambiente
Molde de 18 centímetros de diámetro
Preparación:
Tamizar, harina y bicarbonato.
Mezclar una taza de leche con 1/2 taza de jugo de naranja, dejar reposar, ese sería nuestro buttermilk.
Batir la margarina, aceite, huevos, azúcar y vainilla, formar una crema suave, añadir la ralladura.
Agregar los demás ingredientes.
Enmantecar y enharinar los moldes.
Rellenar los moldes poniendo la misma cantidad en cada uno y hornear 35 minutos a 180ºC, horno precalentado.
![los dulces de claudia](https://1.bp.blogspot.com/-whIeSZq534E/X8O1nJ_wN5I/AAAAAAAAPAA/RCnht3YmjVsKDnv4pFKEJUx-fTRwdkRtwCLcBGAsYHQ/w544-h640/thumbnail%2B%25284%2529%2B%25281%2529.jpg)
Lo he rellenado con dulce de leche.
Fuente; Betty Crocker
Saludos.