7 de septiembre de 2021

Pastel de jamón york y cuatro quesos

 Hola.

Después de mucho tiempo sin publicar, volvemos a la rutina.




Ingredientes para la masa:

2 tazas de harina (260 gramos)
2/3 de taza de margarina más 2 cucharadas (temperatura ambiente)  (170 gramos)
1 cucharadita de sal
4  o 5 cucharadas de agua bien fría

Tazas y cucharas de medida de repostería

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

Mezclar el harina con la margarina y la sal , integrar bien, después añadir el agua. Refrigerar envuelto en film transparente por 30 minutos.

Dividir la masa en dos. Estirar una mitad y forrar el molde que está previamente enmantequillado.