27 de agosto de 2018

Cómo hacer Cheesecake Oreo

Empezamos la semana con un postre rico y sin horno, de los que me gusta preparar  en verano .
Así lo hice:


cheesecake oreo

Para la base necesitamos:

Ingredientes:


180 gramos de galletas oreo sin el relleno
50 gramos de margarina sin sal derretida.

Preparación:

Triturar las galletas y añadir la margarina, integrar bien y rellenar un molde desmoldable.

Meter al congelador.

Relleno:

Ingredientes:

140 gramos de queso mascarpone
2 hojas de gelatina

20 gramos de leche

50 gramos de azúcar en polvo
el relleno de las galletas oreo
100 gramos de nata para montar
4 galletas oreo trituradas


Preparación:

Hidratamos la gelatina en agua.
Batir el queso, la nata, el azúcar y el relleno de las galletas, integrar bien todo,dejar de batir y  añadir las galletas  trituradas.
Calentar la leche y ahí disolver las hojas de gelatina escurridas, disolver bien y enfriar un poco. Añadir a la mezcla del queso, rellenar el molde y refrigerar 4 horas.


chesecake oreo

Decorar con más galletas trituradas si lo deseas.

Saludos.


21 de agosto de 2018

Cómo hacer Salsa Barbacoa

Hoy preparé chuletas de Sajonia  con  salsa barbacoa , pero quería que ésta  sea casera.
Así la hice:

salsa barbacoa



Ingredientes:

2 cucharadas de miel de flores
225 gramos de ketchup (1 taza)
1/2  taza de agua  (100 gramos)
1/2  taza de vinagre de manzana (100 gramos)
1/4 de cucharadita de canela en polvo
1/4 de cucharadita de pimienta de jamaica
1 cucharada de salsa inglesa (lea & perrins)
1 cucharada de cebolla molida 
una pizca de sal
unas gotas de tabasco

salsa barbacoa


Preparación:

Poner todo en una olla y hervir 20 minutos a fuego bajo.Mover de vez en cuando.
Colar.
En la foto hay un bote de perejil, pero no lo lleva, me equivoqué.
Le puse dos cucharadas de cebolla que saqué del aderezo que estaba haciendo para cocinar.
Le puse la mitad del vinagre.
No tenía pimienta de jamaica y le puse una pizca de especies variadas.

Espero que les guste.

Fuente: https://www.sugarfreemom.com


14 de agosto de 2018

Batido de leche de coco, plátano y piña

Seguimos disfrutando del verano y  nos apetece bebidas fresquitas.
Les traigo la receta de un rico batido casi congelado.
Así lo hice:



Ingredientes:

1 plátano congelado
2 rodajas de piña congelada
1 lata de leche de coco muy fría
100 mililitros de leche evaporada congelada

ingredientes

Preparación:

Cortar la fruta en pedazos pequeños y congelar.
Luego triturar todo, llevar al congelador.


batido de piña

Cuando esté medio congelado volver a batir y servir.
Muy rico y fresquito.

Un beso.

claudia

2 de agosto de 2018

Arroz con leche

Me encanta el arroz con leche condensada queda con más textura que con azúcar para  mi gusto. No suelo prepararlo mucho ya que es una bomba .
Así lo hice:

arroz con leche

Ingredientes:

600 mililitros de agua
100 gramos de arroz de grano redondo
400 gramos  de leche condensada
500 gramos dde leche evaporada
cáscara de naranja o de limón.
una rama de canela

Preparación:

Hervir el arroz  con el agua y la cáscara de la naranja o limón, cuando casi ya no quede agua y el arroz esté cocido retirar las cáscaras o canela y agregar las leches y hervir por unos minutos más hasta que tome punto.

Servir y espolvorear canela molida.

Espero que les guste.