Por fin volviendo a la normalidad después de unas semanas con muchos invitados en casa.
Este bizcocho tan húmedo está de vicio, así que les dejo la receta para ver si se animan a prepararlo.
INGREDIENTES:
340 gramos de harina
1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
290 gramos de azúcar moreno
3 huevos
235 gramos de yogur natural
90 gramos de jugo de naranja
ralladura de una naranja
100 gramos de margarina
50 gramos de aceite de girasol
1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
PREPARACIÓN:
Tamizar, harina y bicarbonato.
Batir la margarina, aceite, huevos, azúcar y vainilla, formar una crema suave, añadir la ralladura.
Dejar de batir y con ayuda de una varilla agregar los demás ingredientes.
Batir dos minutos más con batidora eléctrica.
Poner la masa en un molde engrasado y enharinado. (utilicé dos pequeños)
Hornear por 50 minutos a 180º, horno precalentado.
Decorar con un glaceado.
Un beso.