Los Dulces de Claudia

Hola, amigos:

Cuánto tiempo sin publicar, pero la verdad que no me apetecía hornear con estos calores que hemos tenido. 

Ya empezando la rutina y nuevo mes, me  pongo al día con vuestros blogs y recetas ricas que comparten en la red.

Aquí la receta:

3/4 taza de aceite de girasol  (180 mililitros)

3 huevos

1 taza  y 1/2 de harina (210 gramos)

ralladura de una naranja

1 taza de yogur natural (245 gramos)

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 taza  y 3/4 de azúcar   blanco (350 gramos)

1 cucharadita de esencia de vainilla

tazas de medida de repostería

Cernir los ingredientes secos, reservar.

Batir las claras a punto de nieve, reservar.

Batir las yemas , azúcar, vainilla y aceite hasta que esté cremosa la mezcla, añadir el yogur y la ralladura.

Luego agregar los ingredientes secos y cuando esté todo bien integrado incorporar en forma envolvente las claras.

Rellenar el molde, en mi caso este rectangular y hornear 40 minutos o hasta que cuando introduzcamos un palillo , salga limpio.

Espero que les guste.

Besos.

Para disfrutar el fin de semana, ¡muy rico y húmedo!

Así lo hice:

1 taza y 1/2 de azúcar

1 taza de yogur natural

1/2 taza de margarina

3 huevos

1 taza y 1/2 de puré de plátano 

2 cucharaditas esencia de vainilla

2 tazas de harina

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato de soda

tazas de medida de repostería

Precalentar el horno a 180º

Tamizar  los ingredientes secos.

Batir los huevos, azúcar, esencia , margarina y yogur hasta que esté cremoso, agregar el puré de plátano y los ingredientes secos, integrar.

Hornear 50 minutos si el molde es grande y 35 si haces dos moldes pequeños.

Por fin volviendo a la normalidad después de unas semanas con muchos invitados en casa. 

Este bizcocho tan húmedo está de vicio, así que les dejo la receta para ver si se animan a prepararlo.

340 gramos de harina

1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

290 gramos de azúcar moreno

3 huevos

235 gramos de yogur natural

90 gramos de jugo de naranja

ralladura de una naranja

100 gramos de margarina

50 gramos de  aceite de girasol

1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Tamizar, harina y bicarbonato.

Batir la margarina, aceite, huevos, azúcar y vainilla, formar una crema suave, añadir la ralladura.

Dejar de batir y con ayuda de una varilla agregar los demás ingredientes.

Batir dos minutos más con batidora eléctrica.

Poner la masa  en un molde engrasado y enharinado. (utilicé dos pequeños)

Hornear por 50 minutos a 180º, horno precalentado.

Decorar con un glaseado.

Un beso.