12 de junio de 2016

Bizcocho de plátano con crema fraiché

Para aprovechar plátanos y crema fraiché que tenía congelados he preparado este bizcocho, una receta de aprovechamiento para no tirar nada.
Así lo hice:


bizcocho-de-platano


INGREDIENTES:

1 taza y 1/2 de azúcar blanco o moreno
1 taza de crema fraiché
1/2 taza de margarina
3 huevos
1 taza y 1/2 de puré de plátano 
2 cucharaditas esencia de vainilla
2 tazas de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de soda

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º
Cernir el harina, bicarbonato y bicarbonato de soda, reservar.
Batir los huevos, azúcar, esencia , margarina y crema fraiché hasta que esté cremoso, agregar el puré de plátano y los ingredientes secos, integrar.
Enmantecar  y enharinar un molde rectangular ,poner la mezcla y hornear 50 minutos.



Le puse un glaseado, mezclando azúcar en polvo con un pelín de zumo de limón.


bizcocho-de.platano

Un beso.


13 comentarios:

  1. No dudo lo más mínimo que esté de rexupete a las fotos e ingredientes me remito, te ha quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz domingo wapa 😘

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  2. Hola! Una idea genial aprovechar las sobras! Nos encanta el toque de los plátanos en bizcochos! Besis

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  3. Que corte tan bueno se ve.
    Un saludito

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  4. Con lo que me gusta el plátano Claudia, este bizcocho me encanta. Se ve buenisimo.
    Besinos
    El toque de Belén

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  5. Una idea estupenda y riquisima a la vez..

    Un gran abrazo.

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  6. Respuestas
    1. Disculpa y cuanto se le pone de baking powder? Porque ahi nomas pusiste el baking soda....Gracias

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    2. hola Nancy, me equivoqué al escribir, besos

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  7. Desde que probé el bizcocho de plátano, me quedé encantada. Y eso que antes pensaba que lo de mezclar frutas en postres, no era buena idea...Pero ya ves, luego empiezas con la zanahoria, el calabacín, el plátano..Y ves que todas le aportan a las masas un toque jugosísimo y riquísimo, muy particular, que es imposible de negar.
    Tu bizcocho se ve buenísimo, así que, me llevo un trocito con tu permiso ;)
    Un besazo guapi!

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    1. muchas gracias KIm, me encanta el bizcocho de plátano, jejjej, me falta hacer el de calabacín.
      besos

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