25 de marzo de 2019

Tarta de chocolate con fudge

¡Cuánto tiempo sin publicar!
Buenas tardes.
Esta tarta la hice la semana pasada así que comparto la receta:

tarta de chocolate


Ingredientes:

200 gramos de leche 
1 cucharada de vinagre
195 gramos gramos de harina todo uso
250 gramos   de azúcar blanco
130 gramos  de aceite de girasol 
60 gramos  de cacao amargo  
1  cucharadita de esencia de vainilla
1 y 1/4 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
2  huevos
1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear 
Precalentar el horno a 180º

Todo a temperatura ambiente
3 moldes de 18 centímetros de diámetro

Preparación:

Mezclar la leche con el vinagre, reservar.
Enmantequillar y enharinar los moldes. En la base del molde le pongo papel vegetal.
Mezclar en un bol el harina, azúcar, cacao , polvo de hornear, bicarbonato de soda y sal.
En otro bol mezclar la leche, los huevos, aceite y la esencia de vainilla.
Volcar los ingredientes líquidos sobre los secos, batir hasta integrar.
Poner la mezcla en partes iguales en los moldes y hornear 35 minutos.
Enfriar.

tarta de chocolate

La cobertura la hice así:
Mezclé 200 gramos de leche condensada, 200 gramos de leche evaporada pura, 60 gramos de cacao amargo disuelto en agua caliente.Todo en una olla hasta que espese . Colar y enfriar poniendo un film transparente.
Yo lo hice en robot de cocina una hora. Enfriar bien para poder bañar el bizcocho.
Saludos.




13 comentarios:

  1. Me gustó mucho la cubierta empleando leche condensada. La probaré.
    Besos Cludia

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  2. Nada cono una rica tarta de chocolate, que deliciosa se ve!
    Besos

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  3. ¡Se ve preciosa con esa capa de chocolate y las fresas! Y, por supuesto, estará deliciosa.

    Besos mil de las dos

    J&Y

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  4. Hola! qué pinta! y que original esa cobertura! estamos deseando probarla, gracias por la receta!! besis

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  5. Que tarta más buena, una delicia. No hay más bueno que una rica tarta de chocolate.
    Besoss

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  6. Madre mia que rica se me ha hecho la boca agua!!besos

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