Un helado siempre viene bien con este calor que estamos pasando.
Tenía dos latas de mango en almíbar y las aproveché para esta receta, aunque creo que el color hubiera sido más intenso con el mango natural, pero el sabor es lo que manda, estuvo delicioso.
Aquí la receta.
Ingredientes:
400 gramos de pulpa de mango ( yo utilicé en almíbar, 2 latas)
un tarro de leche evaporada
un tarro de leche condensada.
Preparación:
Congelar por tres horas todos los ingredientes (abiertas las latas)
Batir la leche evaporada hasta doblar su volumen, luego agregarle la leche condensada.
Triturar la pulpa de mango con un poco de la mezcla anterior.
Incorporar a la mezcla de las leches y congelar.
Sacar 5 minutos antes de comer para poder formar las bolas de helado.
Espero que les guste.
