24 de agosto de 2015

Cómo hacer una plancha de bizcocho

Hola, amigos:
Seguro que hay muchas formas de hacer una plancha de bizcocho que podemos rellenarlo con dulce de leche, crema pastelera, helado, etc. y convertirse en un postre delicioso y fácil de preparar.
Yo lo hago así:

plancha de cbizcocho

Ingredientes:

5 huevos L
100 gramos de azúcar
100 gramos de harina
1/2 cucharadita de polvo de hornear 

Preparación:

Batir los huevos, cuando estén espumosos ir agregando el azúcar en forma de lluvia.
Seguir batiendo hasta doblar su volumen (formar punto de cinta)
Dejar de batir y agregar  en forma envolvente los ingredientes secos tamizados.

plancha de bizcocho

Poner la mezcla en un molde rectangular cubierto con papel  de horno.
Hornear 15 minutos a 180º. Horno precalentado.



Mientras tanto humedecer un paño de cocina y cuando salga del horno poner el bizcocho boca abajo, retirar el papel con cuidado y enrollar.Luego desenrollar y rellenar con lo que uno desee.



plancha de bizcocho


Un beso.