19 de noviembre de 2012

Torta de leche de coco

Hoy es el cumple de mi suegra, a la distancia le soplaremos unas velas con esta rica torta. ¡Feliz cumpleaños!!

torta de coco






Ingredientes:

2 huevos L
1 taza de azúcar
2 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de margarina
2/3 de tazas de leche de coco.
Molde de 15 cm.

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.
Batir la margarina con el azúcar , la vainilla y los huevos de uno en uno.
Poner en la base del molde papel vegetal.

torta-de-leche-coco
Agregar los ingredientes secos alternando con la leche.
Poner la masa en el molde y hornear por 50 minutos a 180º


Cobertura de leche de coco:

2  y 1/2 tazas de azúcar en polvo tamizada
1/2 taza de mantequilla sin sal
2 cucharadas colmadas  de leche de coco.



Derretir la mantequilla y agregar los demás ingredientes, mezclar bien.
Luego con la batidora eléctrica batir hasta que esté cremosa.

torta de coco

Poner en una manga y decorar.



Espero que les guste.
Un beso.


69 comentarios:

  1. Qué pinta más fantástica tiene la tarta,felicidades a tu suegra y enhorabuena por el premio.Saludos

    http://blogdebelenpuertas.blogspot.com.es/
    http://conpiculinasycarretes.blogspot.com.es/

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  2. Felicidades a tu suegra, seguro que le ha encantado esta rica tarta, es preciosa la decoración que le has puesto.
    Besos.

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  3. Que esponjosa y que pinta tan buena. Te ha quedado de lujo! Felicidades por el premio, Bss

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  4. Que rica tarta Claudia, aún en la distancia estoy segura que tu suegra la ha degustado igual, porque tiene una pinta que con tan solo ver ya se empieza a salibar.

    Besoteee grandeee guapa, muaaaaaak!!!

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  5. La verdad es que nunca he usado leche de coco para un postre así que me has dado la icasión perfecta para probarla. Enhorabuena por el premio.
    Un besito desde Las Palmas.

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  6. Felicidades a tu suegra y a tí por el premio!!
    La tarta deliciosa y seguro que con un sabor suavecito.

    Gracias por compartir el premio conmigo!!!
    Mil besitos

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  7. Como siempre una receta buenísima!!Que manos tienes!!Enhorabuena por el premio!un besito

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  8. Felicidades a tu suegra,desde luego la tarta es impresionante y tiene un corte perfecto
    bss

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  9. Pues felicidades a tu suegra y a ti por esa magnifica tarta.
    Besos. LOla

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  10. Preciosa la tarta, eres una artista. Besos.

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  11. una tarta preciosa( imagino que muy rica),el otro dia compre un bote de leche de coco,pese ya lo usare para algo ,y mira por donde ,la receta de la crema me viene estupenda
    besitos

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  12. Esta torta esta que se sale y menuda presentación!! el corte impresionante uumm...Besos

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  13. Jo que tarta más bonita, tan blanquita da ganas de meter la mano a por un trozo. Besos

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  14. Rica, dulce, aromática... y con una presencia estupenda.

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  15. Hola Claudia!!!!pero que buena pinta tiene esta tarta, la decoracion muy bonita, el bizcocho se ve muy jugoso. Felicidades para tu suegra, que aunque este lejos seguro que le ha encantado, felididades a ti por tu premio. Un besazo guapa

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  16. Que pena que no pueda probarla, con la pinta que tiene...! de todas formas es todo un detalle, Claudia! Es que que cositas tan rícas preparas... como el Pie de limón que acabo de anotar...!
    Besitosss y GRACIAS por tu coment.

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  17. Te ha quedado de lujo y el sabor tiene que ser una delicia. Un abrazo, Clara.

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  18. Qué delicia Claudia, me gusta mucho el coco, así que me diste una gran idea!!
    Muchas felicidades por el premio y muchas gracias por pensar en mi al momento de entregarlo, me lo llevo encantada!!
    Besitos!!

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  19. Gracias, la verdad es muy suave, parece que la leche de coco se lo da, aunque la cobertura tiene el sabor intenso a coco.
    bs

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  20. Felicidades a tu suegra y a ti por tan deliciosa tarta aunque sea en la distanca seguro que le habra encantado tu tarta virtual ,te ha quedado divina.
    Yo me llevo un caxin seguro esta de muete relentaaaaaaaa.
    Enhorabuena por el premio muy muy merecido.
    Bicos mil wapa.

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  21. Mmmm que cosica más rica :)
    Saludos desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA-TRINI-ALMERÍA

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  22. que bonita tarta!! preciosa!! la decoración se sale!! así dá gusto celebrar los cumpleaños!

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  23. Ummm menudo corte y siendo de leche de coco me apunto a un cachin.

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  24. Que rica tarta, me encanta el coco. y felicidades por el premio!! Besitos

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  25. Que bonita la tarta, a mi el coco no me gustaba mucho pero últimamente le estoy encontrado mucho encanto, felicidades a tu suegra, besitos

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  26. Me encantó esta tarta de coco. Se ve bienísima!
    Un abrazo

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  27. En mi casa adoramos el coco, así que esta tarta sería un éxito, es divina!
    Felicidades a tu suegra por su cumpleaños y muchas felicidades por el premio.
    Un bico

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  28. qué maravilla Claudia, tiene que estar de muerte, bsts

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  29. Esa cobertura de coco tiene que estar deliciosa. Felicidades por el premio. Un besito

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  30. La verdad es que te ha quedado estupenda, en casa el coco gusta mucho, así que esta tarta le encantaría.Y la decoración preciosa.
    Besotes.

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  31. mmmmmmmmmmmmm delicioso y que altura jajaj q grande

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  32. Creo que yo tampoco voy a perder de vista esta tarta, que delicia con le coco que me encanta, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  33. Que maravilla de tarta. El coco me encanta. Te ha quedado una tarta de lujo, Una preciosidad. Menudo corte que tiene

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  34. La torta fantástica, me han gustado los "besitos" de adorno,jjjj

    Enhorabuena por tu premio y muchas gracias por el que me has dado lo recibo encantada.

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  35. Menuda pinta como siempre, y el corte del bizcocho genial. ;)

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  36. Impresionante tarta te has currado... realmente deliciosa.
    saludos

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  37. Estupenda como todo lo que haces,,,,felicidades a tu suegra,un beso

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  38. Que tarta más mona... y que rica!!!. Tb' tengo un molde de 15cm y me encanta utilizarlo, quedan unas ricuras de tartas.
    Saludos, Sandra.

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  39. Claudia espectacular sin otro apelativo, me has dejado sin palabras. Y la crema por encima una locura.

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  40. Una tarta sensacional, el biscocho tiene una pinta estupenda y seguro con la leche de coco el sabor era exquisito!!!

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  41. Aparte de deliciosa te ha quedado preciosa, que mano tienes!

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  42. Enhorabuena por ese premio y por esta fabulosa tarta que le has preparado a tu suegra.

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  43. Chica enhorabuena por el premio y por ese bizcocho que tiene muy buena pinta.

    Un beso.

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  44. Antes de nada, felicidades a tu suegra, que seguro que está más que encantada al saber que lo celebrasteis con una tarta tan bonita. A mi el coco no me va mucho, pero te confieso que la pinta es estupenda! Biquiñosss guapa

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  45. Tengo que buscar leche de coco! No la he visto por aquí en los supermercados... Tiene una pinta!!!!!

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  46. Jo que buena pinta claudia y que envidia me dan los postres con coco yo los adoro pero lamentablemente a la gente que me rodea le repele asi que imposible hacer nada :(
    un besito guapa!

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  47. Felicidades por tu nuevo premio, te los mereces todos por los postres tan ricos que preparas.
    Tomo nota de esta tarta, en casa nos gusta mucho el coco y seguro que triunfa
    Besosss

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  48. Hola , acabo de ver tu comentario y no conocía tu blog . Una torta maravillosa.
    los productos que me han enviado ,es que la empresa se puso en contacto conmigo.
    besos

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  49. Hola Claudia! Menuda torta o tarta (como la quieras llamar) que has hecho para tu suegra! Seguro que estaba buenísima, y con un sabor super delicado y exquisito!
    Te felicito por el premio, que sabes que me encanta tu blog y que te lo mereces.
    Y gracias por acordarte de mí.
    Un besazo!

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  50. Claudia, felicidades a tu suegra, supongo que esta torta le haría mucha ilusión y mas estando lejos.
    Besos guapa

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  51. Hola Claudia, tu suegra estaría feliz aunque sea en la distancia!! Menuda tarta!! Apetece pero ya...Deliciosa y bonita..

    Besitos..

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  52. Te ha quedado muy bonita y rica en casa el coco nos encanta, besos

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  53. El olorcito a coco llegó hasta aquí. Me encanta el coco.
    besosss

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  54. Hola Claudia!!! Felicidades a tu suegra por su cumple y a ti por ese peazo bizcocho con sabor a coco, preciosa presentación, bssss.

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  55. Me invitas a un trocito??? me encanta el coco y en casa no le gusta a nadie :( Me conformaré con ver la pinta que tiene, deliciosa!
    Besos

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  56. Bonita relación con tu suegra celebrando su cumple.
    Además con una tarta impresionante, saborazo y preciosa por fuera.
    Besazos.

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  57. Vaya cobertura, me parece excelente como queda decorada, está mi hija conmigo y dice que dan ganas de comérsela ahora mismo.
    Besos y felicidades a tu suegra.

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  58. Hola guapa, aquí me tienes de nuevo, me encanta tu foto del perfil!!
    Para que veas que noto los cambios...
    También vine a ver de nuevo tu torta de coco y por supuesto que en mi receta del viernes publico orgullosamente tu premio, el cuál me hace mucha ilusión!!
    Besitos

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  59. Estupenda receta me gusta luce maravillosa felicitaciones a la cumpleañera,abrazos y abrazos

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  60. Me quedo con la receta, pero con la cobertura no, porque no me gusta el coco, pero se le puede poner otra cosa...

    Un beso

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  61. Entrar en tu blog es querer comérselo todo. Tiene un corte precioso, rico y esponjoso y la cobertura muy rica, tu suegra que suerte tiene.
    Besos y feliz tarde.

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  62. Gracias a toso por sus lindos comentarios
    un beso
    Claudia

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  63. Qué preciosidad de tarta, seguro que la leche de coco le dió un sabor muy rico.Un besito

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  64. por cierto claudia, quiero suscribirme por e-mail y no veo el enlace:)

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