En estos días que el calor es impresionante, que más rico que este rico postre. Aunque siempre los he comprado, caseros más ricos ,no?
¿¿Redondos??, siiiii, es que no tengo cortador rectangular.
Aquí la receta.
Ingredientes:
1 y 1/2 taza de harina
1/4 cucharadita de polvo de hornear
1/2 taza de mantequilla
3/4 de taza de azúcar
1 huevo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/3 de taza de cacao amargo
Preparación:
Tamizar los ingredientes secos, reservar.
Batir el huevo, mantequilla, esencia y azúcar luego agregar los ingredientes secos y envolver en papel film y refrigerar por una hora.
La masa es medio pringosa.
Pasada la hora, estirar la masa y cortar las galletas del tamaño deseado.
Me salieron 6 galletas grandes osea 3 sandwichs.
Hornear a 180º unos 8 a 10 minutos.
Rellenar con helado a medio congelar.
Espero que les guste.
¡¡¡Feliz verano!!!!
