19 de abril de 2013

Barritas de queso y mermelada de fresa

Aquí les dejo este rico postre, está buenísimo.


barritas de queso


Molde rectangular de 30 cm.
Mojar el papel vegetal  y forrar  el molde.

Masa:

Mezclar 100 gramos de galletas trituradas (yo de chocolate) con 1/4 de taza de mantequilla derretida , hornear a 180º por 10 minutos.

Crema de queso:

240 gramos de queso crema
2/3 de taza de azúcar
1  y 1/2 cucharada de maizena
2 huevos L
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de nata, líquida, de montar o espesa
1/3 taza de mermelada de fresas.

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar y la esencia, luego agregarle la maizena , el queso y por último la nata.

barritas de queso

Verter la mezcla sobre las galletas y luego distribuir la mermelada de fresa.
Hornear 35 minutos  a 180º a baño maría.
Refrigerar hasta que esté bien frío.
Desmoldar y cortar .
Espero que les guste.
Un beso.


32 comentarios:

  1. Que Delicia de postre!!! Y qué vistoso. Me lo apunto. Saludos!

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  2. Madre del amor hermoso que ricuraaaaaaaa ,me llevo una que aun quedan y ya es hora de merendar ,te han quedado divinaaaaaaaas.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  3. Qué tartitas más buenas! Además de bonitas estarán de vicio. La verdad es que yo le pondría sólo la mermelada de encima, no en el medio, pero vamos, que menuda pinta tiene. Saludos!

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    Respuestas
    1. Es la misma cantidad de mermelada que llevaría por fuera, aunque lo creas no queda tan dulce. Si no sería un cheesecake normal.
      bs

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  4. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm, que rico! tiene una pinta deliciosa

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  5. Que rico me encantan los postres con queso. Besos ;)

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  6. Estas barritas son ideales para momento cafe despues de comer, una grandisima idea

    Un beso, Monica

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  7. Que ricas¡¡¡ que pena no poder comer una ahora mismo¡¡ besos¡¡

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  8. Ummmmmm me has dejado salibando... si pudiera te cojia una ahora¡¡¡, besos

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  9. Me encantan Claudia, se ven riquísimas!!!! Buen fin de semana guapa! :)

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  10. Como siempre te superas!! que receta con tan buena pinta. Saludos

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  11. Que rico!Claudia me parece que somos almas gemelas,jajaja mira el Lunes mi post!Un besazo!

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  12. Maravillosas, que bocado tan delicioso, además así en pequeño dan menos remordimientos.
    Besazos.

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  13. Una autentica delicia Claudia...y sin demasiados complicaciones. Me parece fantástico.
    Un beso y buen finde

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  14. que rica y acabo de hacer mermelada


    ¡¡besos¡¡¡

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  15. Me encantan los postres de queso y el tuyo se ve delicioso y muy apetecible. Creo que no tardaré en hacerlo para poder disfrutarlo.
    Buen día

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  16. Mi pastel preferido es el de queso, siempre que voy a algún restaurante y la tienen me la pido!! Tu postre tiene una pinta estupenda, así que me la apunto para hacer en casa!!
    Un besete y feliz semana!!

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  17. Menudo pastel rico y original, estoy acostumbrada a poner la mermelada sobre el pasatel de queso no abajo, muy original¡ un beso grande, Teresa

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  18. Qué ricos!
    La mezcla del queso con la mermelada y la base de galletas me encanta!!!
    Habrá que hacerlo, arriesgandome a que lo acaben antes de que yo lo pueda probar! jejeje

    Un besito!

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  19. Que pinta más buena Claudia!!!!! Tiene que estar estupendo!!!! Besos

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  20. Se ve muy buena tu receta, cuando lo haga seguro que estará tan bueno como se ve.
    Muchos cariños

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  21. claudia que maravilla!!cada receta tuya es aun mas sorprendente que la anterior si es que es posible eso!!me la apunto sin falta!

    un besito guapa!

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  22. Una duda Claudia, ¿se pone primero la crema y luego la mermelada o al revés?. Tú dices primero la crema sobre las galletas, pero en la imagen aparace la mermelada y luego la crema. Gracias.

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  23. Hola:
    La crema va primero y luego la mermelada. A la hora de hornear como la mermelada pesa se va al fondo, por eso sale asi.bs

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  24. Vaya que pinta mas buena, y la mezcla exquisita.

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  25. Wow!!! Que bueno........me encanta lo buena que se ve y lo rica que estará....

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  26. Que delicia!!Me gusta mucho la presentacion, y se ve super jugoso!!un besito

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  27. unas barritas deliciosas Claudia, qué presentación, me encanta!!! bsst

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  28. Mi querida amiga, nada mas ver la foto dice como tiene que estar este postre, mas que rico, me ha encantado, Mil besicos preciosa

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