30 de noviembre de 2015

Galletas de chocolate negro

Empezamos la semana con unas galletas de lo más ricas, son crocantes por fuera y húmedas por dentro.
Así las hice:

galletas-de-chocolate-negro

Ingredientes:

85 gramos de harina
170 gramos de azúcar moreno
450 gramos de chocolate negro
2 huevos
50 gramos de margarina
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Poner a baño maría la margarina con el chocolate hasta que este se disuelva.
Batir el azúcar con los huevos y la esencia de vainilla, cuando esté cremosa la mezcla. Dejar de batir y  añadir el chocolate y los ingredientes restantes.
Formar las galletas con la ayuda de una cuchara de hacer helado sobre papel de vegetal. No tan juntas porque se expanden un poco con el calor.
Hornear entre 10 y 15 minutos. Horno precalentado a 180º.
Le puse la mitad del chocolate.



Muy ricas.

galletas-de-chocolate-negro

Fuente: Libro de hummingbird bakery
Un beso.

16 comentarios:

  1. ¡Qué pinta más rica tienen por favor! Me guardo la receta

    ¡Besos mil!

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  2. Con tanto chocolate y poca harina deben estar muy buenas y más que buenas para los amantes del chocolate.
    Besos Claudia

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  3. Claudia el bocado por dentro se ve genial!!!
    Un saludito

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  4. una tentación ¡¡ los muy chocolateros estarán super contentos
    besitos

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  5. Hola! qué pintaza!! nos dan unas ganas tremendas de darlas un mordisco! besis

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  6. El chocolate negro es mi preferido, asi que estas galletas me gustaran seguro, que además tienen una pinta estupenda.
    Besos. Lola

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  7. Divinisimaaaaaaaaaas para no variar ademas de ricas ricas babeando me marcho que pena no poder catar ni una con lo que me pierde el chocolate.
    Bicos mil wapa.

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  8. Un pecado total, que ricas, deben de ser adictivas, besos

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  9. Me parecen riquísimas esas galletas, así como todo lo que pones.
    Un abrazo

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  10. Con lo que me pierde a mí el chocolate imagina lo que me iban a durar estas galletas :)
    Besotes

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  11. Mi querida amiga, esta semana va de galletitas ricas, yo tambien he hecho unas, pero estas de chocolate me han enamorado a primera vista, se ven deliciosas por dentro y por fuera una maravilla. Mil besicos Princesa

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  12. Claudia pero que maravilla de galletas son mi perdición...dan ganas de comerlas toditas. Besitos

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  13. Excelente receta, muy bien explicado. Me gusta tu cocina y me quedo por aquí, un beset guapa

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