21 de enero de 2019

Bizcocho de ciruelas pasas

Un bizcocho de lo más rico y húmedo para empezar la semana.
Así lo hice:

bizcocho de ciruelas pasas



Ingredientes:

1 y 1/2 taza de harina  (195 gramos)
1/4 taza de azúcar moreno  (50 gramos)
1/4 de cucharadita de clavo de olor
1/2 de cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de polvo de hornear royal
1/2 taza de  miel de caña (140 gramos)
2 huevos
3/4 de taza de aceite (125 gramos)
1/4 de taza de leche  (55 gramos)
100 gramos de ciruelas pasas


tazas de medida de repostería
todo a temperatura ambiente

Preparación:

Precalentar el horno a 180º
Triturar las ciruelas pasas con la leche, reservar.
Mezclar la miel con el azúcar aceite y los huevos, luego batir.
Tamizar los ingredientes secos y añadir a la mezcla anterior.
Mover bien con unas varillas o batidor eléctrico.
Agregar la mezcla de las ciruelas.

bizcocho de ciruelas pasas


Poner la masa en un molde engrasado y enharinado, yo le pongo papel vegetal en el fondo.

bizcocho de ciruelas pasas

Hornear 30 minutos.
Enfriar y desmoldar.

Saludos.

9 comentarios:

  1. Con canela y clavo que tonito más rico.
    Un saludito

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  2. Claudía fíjate que el final de los comentarios aparece un malwere indeseable que pretende regalar algo, quizás no lo veas pero está y pueden "espantar" a quienes te comentan. Fíjate si funciona bien tu antivirus

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  3. Norma, como te dije la vez pasada que me comentaste lo mismo; he analizado mi blog y sale limpio de virus.No veo nada al final de los comentarios, no será la publicidad que sale?
    saludos

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  4. Hola! que rico se ve!! nos lo apuntamos! besis

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  5. ¡Nos parece delicioso, Claudia!

    Besos mil de las dos

    J&Y

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  6. Claudia, que bizcocho mas sabroso, yo quiero!
    Bs

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