30 de abril de 2013

frosting de queso

Ingredientes:

90 gramos de queso crema

una cucharadita de esencia de vainilla

250 gramos de azúcar en polvo tamizada (2 tazas)

1/4 de taza más 2 cucharadas de mantequilla sin sal (pomada)

Preparación:

Batir el queso con la mantequilla hasta que esté cremosa la mezcla, añadir los demás ingredientes.

Fuente: Libro de Betty Croker.

Espero que les guste.

Un beso.

28 de abril de 2013

Ginger creams (galletas de genjibre)

Las llamaré galletas de jengibre, en el libro salen como ginger creams. Aunque están en la sección galletas, son blanditas, casi como algunas que he publicado aquí.
Así las hice:

Ingredientes:

1/2 taza de azúcar

1/3 de taza de margarina

1 huevo

1/2 taza de miel de caña o miel de chancaca

1/2 taza de agua

2 tazas de harina

1 cucharadita de jengibre en polvo (yo 1/2)

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

1/2 cucharadita de clavo de olor

1/2 cucharadita de nuez moscada

1/2 cucharadita de canela.

Preparación:

Mezclar la miel, agua, azúcar y margarina. Añadir los demás ingredientes y batir.

Formar las galletas con ayuda de una cuchara de hacer helados y hornear 10 minutos a 180º.

Glaseado de vainilla:

Mezclar 1/4 de taza de margarina derretida con 2 tazas de azúcar en polvo, agregar una cucharada de leche y 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Decorar.

Son blandas.

Ginger creams (galletas de genjibre) con glasé

Fuente: Libro de Betty Croker

Espero que les guste.

Un beso.

23 de abril de 2013

Triángulos de hojaldre y carne

Esta es una receta de aprovechamiento, me sobró relleno del arroz tapado y como tenía masa de hojaldre congelada, me animé a preparar éstos bocados.

Así lo hice:

Ingredientes:

Masa de hojaldre LILD

Huevo para pintar

Relleno aquí

Preparación:

Hacer el relleno y cortar en cuadrados las masa, rellenar.

paso a paso de Triángulos de hojaldre y carne

Doblar y presionar y hacerle huequitos con un tenedor.

Pintar con huevo y hornear 15 a 20 minutos.

¡Una delicia!

Espero que les guste.

Gracias por visitar mi blog.

Un beso.

19 de abril de 2013

Barritas de queso y mermelada de fresa

Aquí les dejo este rico postre, está buenísimo.

Molde rectangular de 30 cm.

Mojar el papel vegetal y forrar el molde.

Masa:

Mezclar 100 gramos de galletas trituradas (yo de chocolate) con 1/4 de taza de mantequilla derretida , hornear a 180º por 10 minutos.

Crema de queso:

240 gramos de queso crema

2/3 de taza de azúcar

1 y 1/2 cucharada de maizena

2 huevos L

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 taza de nata, líquida, de montar o espesa

1/3 taza de mermelada de fresas.

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar y la esencia, luego agregarle la maizena , el queso y por último la nata.

Verter la mezcla sobre las galletas y luego distribuir la mermelada de fresa.

Hornear 35 minutos a 180º a baño maría.

Refrigerar hasta que esté bien frío.

Desmoldar y cortar .

Espero que les guste.

Un beso.