14 de junio de 2012

Panqueques o pancakes

Para mi panqueques de toda la vida.
Los panqueques tienen los ingredientes en iguales proporciones, los podemos rellenar  con dulce o salado siempre y cuando omitamos el azúcar de la receta. A diferencia de los creps,  que tienen menos harina en su mezcla por lo tanto es más liquida y más fina la masa.
En salado los relleno con espinacas , bacon y cebolla (salteado todo) y por encima le pongo salsa bechamel y los gratino  en el horno con queso.( esa será otra entrada)
Cuando los relleno de dulce de leche  los hago en una sartén más grande de la que utilicé aquí . Los comimos con miel de maple o sirope de arce.
Aquí va.



Ingredientes:

2 tazas de harina tamizada 
2 cucharaditas de polvo de hornear
3 cucharadas de azúcar
2 tazas de leche (yo le pongo 1 taza y 3/4)
2 huevos
1/2 taza de margarina derretida

Preparé media receta y me salieron los de la foto.

Preparación:

Batir los huevos con la leche , agregar  el azúcar,  harina y polvo de hornear tamizados, al final la mantequilla.


Calentar una sartén  untada con mantequilla, poner un poco de masa y cuando le salgan huequitos darle vuelta.





panqueques

Espero que les guste.


25 comentarios:

  1. La pinta que tienen es inmejorable, me dan ganas de comerme toda la torre y quedarme tan ancha.
    Riquísimos. Besos

    ResponderEliminar
  2. La verdad que sí, los pancakes o los creps son una opción genial tanto para comerlos saldos como dulces, que pueden ir acompañados de todo lo que se nos ocurra ;)

    ResponderEliminar
  3. Los llames como los llames, me encantan.. Bss

    ResponderEliminar
  4. Ummmm los llames como los llames tienen que estar de vicio te han quedado de lujo.
    Bicos mil y feli finde wapa.

    ResponderEliminar
  5. Me encantan, son mi desayuno favorito por sobre todos! Te quedaron bien ricas.

    Buen finde :D

    ResponderEliminar
  6. Me encantan los creps están de vicio, como mas me gustan son enrollados en jamón york y queso cuando todavía están calientes...

    Besitos.

    ResponderEliminar
  7. gustarme? nooooooooooo......Me encantaaaaan!!!!!! Biquiños :)

    ResponderEliminar
  8. Hola! Te he dejado un sorpresita en mi blog...Besitos! Flor

    ResponderEliminar
  9. Esta es ,sin duda, una de mis meriendas favoritas... con nata montada, sirope de caramelo...ñanm!!!

    ResponderEliminar
  10. Llámalos como quieras, yo me los como igual,je,je.

    ResponderEliminar
  11. Nunca los tome pero seguro que estan de vicio!!!! uuummmmm...Besos

    ResponderEliminar
  12. Me encantan las tortitas ( o panqueques ), cuando las hago en casa mis churumbelas se ponen moradas y hacen mucha fiesta!!! Te quedan estupendas!!!

    ResponderEliminar
  13. Unas tortitas deliciosas, son tan tiernas y tan ricas, que no puedes parar, verdad?.
    Besos.

    ResponderEliminar
  14. La verdad es que no las he hecho nunca, pero las he probado con dulce de leche que a mi cuñada le chiflan, para mi están un poco dulces. Pero tu idea de hacerlas saladas tienen que estar de vicio, y más con esos ingredientes. Con tu permiso te copio la receta.
    Acabo de conocerte y me ha gustado mucho tu blog, tienes unas recetas muy interesantes. Me quedo por tu cocina, para poder aprender cositas ricas como estas.
    Un saludo ^_^
    http:/lacocina caseradeconchi,blogspot.com

    ResponderEliminar
  15. Que ricas!!! yo a estas asi dulces las llamo tortitas y más finas y duldce o salado crepes, pero porque no tengo ni idea, vamos!!! Lo que sé es que tienen una pinta deliciosa!!!!

    ResponderEliminar