8 de febrero de 2013

Sopa a la minuta

Para estos días de frío una sopa no queda mal ¿no?
Así la hice:

sopa a la minuta

Ingredientes:

1 tomate
1 cebolla pequeña
250 gramos de carne molida o picada
sal, pimienta, ajo, aceite
2 papas
2 litros de caldo de carne ( le puse dos briks)
2 cucharadas de tomate en pasta o triturado
orégano o perejil picado
2 huevos
1 cucharadita de ají amarillo (opcional)
1/4 taza de leche evaporada (no le puse)
60 gramos de fideos cabello de ángel

Preparación:

Dorar la cebolla picada con el ajo y aceite, luego agregar la carne , salpimentar. 
Añadir el tomate picado en cuadritos muy pequeños.



Agregar el caldo y las papas, cocinar. Cuando las papas estén cocidas  apagar la hornilla y agregar los huevos pasados por un colador y al final el orégano o perejil.


Provecho.

sopa-a-la-minuta

Espero que les guste.
Un beso.

30 comentarios:

  1. ¡Qué sopa tan rica!! Me gusta lo de la carne picada y lo del huevo como hilado. Me llevo la receta.

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  2. con lo que me gustan las sopas!. Me apunto la receta

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  3. Hola Claudia, que sopa mas rica, me encantan las sopas con tu permiso me llevo la receta. ;)

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  4. que sopa tan completita, y llevas razón que con este frío se agradece una buena sopita caliente. besos y feliz finde!

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  5. Original, muy original; nunca habia escuchado hablar de esta sopa y jamás la he probado, besos

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  6. Qué cosa más rica y lo bien que sienta. Un abrazo, Clara.

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  7. Que rica sopita !!! Y con el frio que hace bien calentita estara de relujo ,menuda textura impresionante......Besitos

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  8. Que sopa tan completa!!!! con todo lo que lleva tiene que estar exquisita. Como apetece con este frio. bss

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  9. Pues con el frío que tenemos hoy, me viene de maravilla esta sopa, muy rica.
    Besos.

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  10. Una sopa bien curiosa...nunca he hecho con tomate y carne picada, pero tiene una pinta riquisima¡¡¡ y con el frio que hace hoy en Pamplona, no me vendría nada mal...Besicos¡¡

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  11. Que interesante receta, nunc la había escuchado ni probado, pero apetece con este frío.

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  12. Nueva para mi pero como ahora es lo que más me apetece la veo de lo mejor.
    Besazos.

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  13. Hola Claudia que nunca la he probado asi, jamas he puesto ni tomate ( y mira que me gusta) mi carne picada pero me llevo tu receta seguro que esta buenisima
    feliz finde
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  14. Rica sopa, me encnata con el huevo batido, a mi padre le rechiflaba

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  15. Es una de las sopas favoritas de mi esposo, eso si con muuuucha leche evaporada. La tuya muy rica.
    Buen día

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  16. Una sopa muy rica y ahora con el frio es lo que mejor se come.
    Besos. Lola

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  17. Una sopa muy sabrosa, tomo nota para variar pues es tiempo de sopitas. Besos.

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  18. Que rica Claudia, me gustan las sopas y no de sobre ja ja ja...te quedo super sabrosa, un besazo

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  19. para mi sin el huevo , me gustan los huevos pero asi con hebras no puedo con ellos. de todas formas la sopa sin ellos tiene que estar rica porque buenos ingredientes lleva


    ¡¡besos¡¡

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  20. Me encanta esta sopita, Claudia. Es ideal para paliar el frio que nos azota por estos días.
    Yo preparo una bastante parecida, pero me voy a quedar con tu receta para ver que tal me sale.
    Un abrazo y buen fin de semana

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  21. Una sopa calentita con este frío se agradece un montón Claudia y te ha quedado genial lo mismo que es cake de plátano que ha quedado bonito y con un corte para servirse un trocito de inmediato.
    Un bico

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  22. Ole que sopaza, de las ricas y que te dejan totalmente satisfecha !

    Besos

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  23. Muy rica...!!!
    Gracias por tus recetas.
    *Pilar*

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  24. Con el frío que hace se agradece una sopa, y además con los ingredientes que lleva sirve como plato único. Muy apetecible!! Un beso.

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  25. Ummm qué sopa más rica y apetitosa!! Me la paunto!!
    Un besete!!

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  26. A la rica sopa! y que bien cae en este tiempo.
    Un beso

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  27. Qué bien viene una sopita de estas con el frio que hace, me encanta.Un beso

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