2 de octubre de 2013

Torta de puré de manzana (applesauce cake)


La semana pasada una vecina me regaló  dos kilos de manzanas que las trajo del huerto de su suegro, así que hice puré y congelé una taza y media para hacer éste bizcocho. Y como me comprometí con otra vecina en llevarle un dulce ya que ella me regaló una botella de  vino de su pueblo, pues tenía que cumplir , no vaya a ser que se acuerde de mi promesa y crea que le he metido un cuento, jejje,. y a  la (vecina) que me regaló las manzanas ,le tocará un trocito...
Entre vecinas y pueblos así la hice:

bizcocho de zanahoria


Ingredientes:

2 tazas y 1/2 de harina
1 y 1/2 taza de azúcar
1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de clavo de olor
3/4 de cucharadita de canela en polvo
1/4 de cucharadita de polvo de hornear
1 y 1/2 taza de puré de manzana
1/2 taza de agua
1/2 taza de margarina
3 huevos
1 taza de pasas
1/2 taza de nueces

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.
Enmantequillar un molde de 23 cms de diámetro (yo hice dos de 15 cms)
Hacer un puré de manzana o comprarlo.


Cernir los ingredientes secos.
Batir los huevos, azúcar, margarina hasta que la mezcla esté cremosa. Dejar de batir y agregar los ingredientes secos alternando con el puré y el agua. Añadir las pasas.

torta de manzana

Hornear a 180º  unos 50 minutos si es un solo molde, yo lo puse 40 minutos.
Al molde rectangular  le puse pasas, ese es el que regalé.

bizcocho de manzana

Frosting de vainilla

Ingredientes:

1/3 de taza de margarina
3 tazas de azúcar en polvo tamizada
un vaina de vainilla o una cucharadita de esencia de vainilla
1 o 2 cucharadas  de leche

Preparación:

Derretir la mantequilla y agregar los demás ingredientes. Batir con batidora eléctrica hasta formar una crema.



Decorar y disfrutar.

bizcocho de manzana


Espero que les guste, un beso.
fuente: Betty Crocker


27 comentarios:

  1. Ummmmmmmm reummmmmmmmm babeando me tienes no te digo mas ,que pena no poder meter la mano y llevarme un platin ,te ha quedado de relujo y seguro sabe mejor.
    Bicos mil wapa.

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  2. Que delicia Claudia, el bizcocho me ha encantado. Lo haré. Tiene un corte buenísimo. Un besote La Caja de las Delicias

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  3. Me encanta la consistencia que tiene, y el color y seguro que el sabor, así que considerame tu vecina, porque yo lo que me llevo es tu receta. Besos

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  4. Conmigo te comprometes a invitarme a comerla.Un abrazo

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  5. Claudia, pues que pena que la tarta fuera para regalar porque tiene una pinta estupenda.
    Un beso guapa.

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  6. Hola Clau, una tarta espectacular, me gusta todo loq eu tiene manzana.
    Me quedo como seguidora!!!
    Un abrazo.
    Rosi, de mi mundo pinkcake...

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  7. Que rica Claudia, anda que no quedaria contenta ni nada tu vecina..., besos

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  8. muy buena pinta y muy buen rollo entre vecinas que eso ya se esta perdiendo y cada cual va a su rollo


    ¡¡besos¡¡

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  9. Como para no gustar, si tiene una pinta deliciosa!
    Que suerte han tenido tus vecinas... jijii
    Besitosss.

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  10. Hola preciosa!!
    Una pastel impresionante, me gustó mucho la combinación de sabores, te ha quedado genial!
    Un besito

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  11. Que delicia!!!!Me gusta un montón, y el corte es espectacular lo esponjoso que debe ser. Tus vecinas quedarian encantadas. un besito

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  12. se ve muy esponjoso ¡¡ la combinacion de sabores tiene que resultar deliciosa
    besitos

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  13. Hola Claudia,una tarta preciosa,seguro que tu vecina quedaria encantada y seguro con la boca abierta....esa tarta con pasas debe de estar buenisima
    Besines

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  14. Qué bonita Cladia, y qué buena tiene que estar!!

    Tengo el jardín lleno de manzanas por el suelo, voy a recogerlas para asegurarme que no se estropean y a ver si me sale una cosa tan rica como esta tarta.

    Besitos!!!

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  15. Madre mia Claudia que pinta mas deliciosa!!!y yo a dieta,ains no puede ser con lo que me gustan a mi ademas los postres con manzana jejeje
    besitos guapa!

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  16. Tarta de puré de manzana ...no está nada mal.
    Seguro que está buenísima .

    Besos , y de octubre.

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  17. Yo quiero ser tu vecina!! Jajajaja. Me encanta la estupenda pinta que tiene, has sabido darle un acabado para que quede preciosa además. Saludos! :)

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  18. vaya corte! tiene una pinta impresionante! que buenaaaaa

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  19. Que bueno!!! La crema me ha encantado!

    Estoy de concurso en mi blog. Pasaté y apúntate si te interesa... Te espero!
    http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/2013/10/concurso-quieres-ganar-un-menu.html

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  20. Oooooohhhhhh, Claudia! Te ha quedado maravilloso este pastel! Yo le metería mano sin remordimientos, buenísimoooooo!!!! Biquiños!

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  21. Vaya pinta que tiene Claudia, se ve super jugosa me figuro que no habra quedado ni las migas con tanto compromiso verdad¡, un beso

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  22. Pro que pinta!! Nos hemos puesto de acuerdo con hacer tarta de fruta!! Besos

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  23. Hola Claudia que pintaza de pastel tan bonito y jugoso con el pure de manzanas me encanta esta idea y me la llevo seguro que esta deliciosa
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  24. Gracias por la receta! La hice y quedo deliciosa.. es bastante húmeda... la recomiendo!

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